Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке
Фото блюда
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fc93ec589b44.jpg)
Нравится?
Настоящее домашнее печенье с настоящей вареной сгущенкой! Такое в магазине не купишь. Нежное, рассыпчатое и немного слоистое печенье щедро смазанное сгущенкой и посыпанное крошкой. От такого угощения ребятки будут в восторге! Попробуйте приготовить рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
мука
мука
600
г
сахар
сахар
4
ч.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
маргарин сливочный
маргарин сливочный
200
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сметана
сметана
200
г
разрыхлитель
разрыхлитель
2
ч.л.
молоко сгущенное вареное
молоко сгущенное вареное
1
банка
Пошаговое приготовление
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 1 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93efc1c52c.jpg)
Шаг 1:
В миску просеиваем всю муку.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 2 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93f2354f67.jpg)
Шаг 2:
Добавляем сахар, соль, разрыхлитель и перемешиваем все хорошенько.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 3 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93f3d1c402.jpg)
Шаг 3:
Натираем на крупной терке маргарин. Маргарин должен быть из холодильника или даже слегка подмороженный.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 4 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93f5272c6c.jpg)
Шаг 4:
Быстро перетираем все ингридиенты в крошку, чтобы маргарин не успел растаять.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 5 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93f69a49fb.jpg)
Шаг 5:
Затем добавляем сметану.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 6 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93f895d2ca.jpg)
Шаг 6:
И вслед за этим добавляем яйца. Все это тоже должно быть холодным.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 7 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93fae0f064.jpg)
Шаг 7:
Быстро замешиваем руками упругое и не липнущее к рукам тесто.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 8 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93fd386242.jpg)
Шаг 8:
Тесто делим на две части.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 9 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc93fe477d70.jpg)
Шаг 9:
Каждую часть распределяем руками равномерным слоем на противне, смазанном растительным маслом или застеленном бумагой для выпечки.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 10 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc940057f99b.jpg)
Шаг 10:
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов до небольшого подрумянивания в течение 10-15 минут. Также выпекаем и второй корж.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 11 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc94049170e6.jpg)
Шаг 11:
Готовые коржи обрезаем, обрезки нам еще пригодятся.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 12 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc94060a8ab2.jpg)
Шаг 12:
Нижний корж смазываем вареной сгущенкой, на это уйдет половина банки. Можно смело намазывать сгущенку до самых краев, она достаточно вязкая и никуда не вытечет.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 13 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc940754f6d9.jpg)
Шаг 13:
Накрываем сверху вторым коржом и слегка прижимаем.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 14 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc9408940402.jpg)
Шаг 14:
Второй корж смазываем всей оставшейся сгущенкой.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 15 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc940a23d72d.jpg)
Шаг 15:
Сверху посыпаем крошкой, полученной из обрезков.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 16 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc940b4aae25.jpg)
Шаг 16:
Готовый корж нарезаем на кусочки произвольной формы, пропитываться печенью не нужно. Его можно сразу есть.
![Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 17 Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc940c9ee778.jpg)
Шаг 17:
Печенье очень вкусное и сытное, и скорее всего долго хранится, только вот у нас оно съедается слишком быстро и проверить это предположение опытным путем не удается.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Десерт из печенья и творожного сыра без выпечки.
![](/images/comment-o.png)