По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке

(1)
06.12.2020 19:05 2 тыс 0

Фото блюда

Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке
3
Нравится?
1 ч 30 мин
10 порций

Настоящее домашнее печенье с настоящей вареной сгущенкой! Такое в магазине не купишь. Нежное, рассыпчатое и немного слоистое печенье щедро смазанное сгущенкой и посыпанное крошкой. От такого угощения ребятки будут в восторге! Попробуйте приготовить рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
мука мука
600 г
сахар сахар
4 ч.л.
соль соль
0.5 ч.л.
маргарин сливочный маргарин сливочный
200 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сметана сметана
200 г
разрыхлитель разрыхлитель
2 ч.л.
молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное
1 банка

Пошаговое приготовление

Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску просеиваем всю муку.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем сахар, соль, разрыхлитель и перемешиваем все хорошенько.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Натираем на крупной терке маргарин. Маргарин должен быть из холодильника или даже слегка подмороженный.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Быстро перетираем все ингридиенты в крошку, чтобы маргарин не успел растаять.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем добавляем сметану.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

И вслед за этим добавляем яйца. Все это тоже должно быть холодным.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Быстро замешиваем руками упругое и не липнущее к рукам тесто.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Тесто делим на две части.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Каждую часть распределяем руками равномерным слоем на противне, смазанном растительным маслом или застеленном бумагой для выпечки.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов до небольшого подрумянивания в течение 10-15 минут. Также выпекаем и второй корж.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Готовые коржи обрезаем, обрезки нам еще пригодятся.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Нижний корж смазываем вареной сгущенкой, на это уйдет половина банки. Можно смело намазывать сгущенку до самых краев, она достаточно вязкая и никуда не вытечет.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Накрываем сверху вторым коржом и слегка прижимаем.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Второй корж смазываем всей оставшейся сгущенкой.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

Сверху посыпаем крошкой, полученной из обрезков.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 16

Шаг 16:

Готовый корж нарезаем на кусочки произвольной формы, пропитываться печенью не нужно. Его можно сразу есть.
Рассыпчатое печенье с вареной сгущенкой в духовке - фото шаг 17

Шаг 17:

Печенье очень вкусное и сытное, и скорее всего долго хранится, только вот у нас оно съедается слишком быстро и проверить это предположение опытным путем не удается.
У nyura есть еще 152 рецепта. Посмотрите так же: Винегрет классический с солеными огурцами , который приготовил автор.