По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печенье Орешки с варёной сгущенкой: вкусное и ароматное

(1)

02.11.2020 21:50

1 тыс

Печенье Орешки с варёной сгущенкой: вкусное и ароматное

Нравится?

3 ч

6 порций

Печенье "Орешки" с варёной сгущенкой - это одно из самых любимых лакомств в нашей семье. Его вкус и аромат многим знаком с детства и, наверное, как и у меня, ассоциируется с уютными семейными вечерами за чашечкой чая... Предлагаю сегодня вспомнить вкус орешков с варёной сгущенкой вместе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

масло сливочное масло сливочное

180 г

песок сахарный песок сахарный

50 г

мука мука

350 г

молоко сгущенное молоко сгущенное

1 банка

Для варки

вода вода

3 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала мы сварим сгущенку. Для этого берем кастрюлю, ставим туда банку со сгущенкой, наливаем воду так, чтобы банка была полностью покрыта водой. После того, как вода закипит, варим на среднем огне около 2 часов.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Пока варится сгущенка, займёмся тестом. Сливочное масло достаем из холодильника заранее или же немного растапливаем его в микроволновке, чтобы оно было довольно мягким. Добавляем к маслу сахар.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 3:

Перетираем мягкое сливочное масло с сахаром, можно сделать это обычной вилкой.

Шаг 4:

Добавляем муку, я это делаю за три раза, каждый раз хорошенько перемешивая тесто.

Шаг 5:

Вымешиваем тесто руками, оно должно быть эластичным, в меру мягким, но оно не должно рассыпаться.

Шаг 6:

Скатаем из теста маленькие шарики и выложим их на доску, чтобы удобнее было готовить блюдо.

Шаг 7:

Орешницу (использую старую, советскую, но можно и электрическую) заранее прогреваем на газовой плите, а затем кладем в каждое отверстие орешницы небольшой кусочек теста, закрываем второй частью орешницы.

Шаг 8:

Жарим орешки по 2-3 минуты на среднем огне с каждой стороны. Чем дольше вы будете держать орешки на огне, тем румянее они будут.

Шаг 9:

Готовые орешки могут быть несколько неровными.

Шаг 10:

Их легко выровнять: это можно сделать руками, аккуратно обломав края или острым ножом, срезая края.

Шаг 11:

Каждую половинку орешка наполняем варёной сгущенкой. Соединяем половинки орешка так, чтобы получился целый орех. Тоже самое делаем со всеми остальными.