По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рогалики с изюмом по-восточному

(0)
05.11.2019 22:43 1 тыс 0

Фото блюда

Рогалики с изюмом по-восточному
4
Нравится?
3 ч
10 порций

Рогалики с изюмом по-восточному имеют свой особенный вкус, благодаря присутствию меда в тесте и изюму в качестве начинки, что как-раз и характерно для восточной кухни. Выпечка получается очень ароматной и тающей во рту. Даже по прошествии времени вспоминаешь приятный вкус этих рогаликов. И конечно же они очень понравятся детям, ведь так интересно находить внутри рогалика маленький сюрприз. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
мука мука
1 кг
сахар сахар
6 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
мед мед
3 ст.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1.5 ст.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
1 стакан
яйца куриные яйца куриные
3 шт
молоко молоко
300 мл
вода вода
200 мл
изюм без косточек изюм без косточек
250 г

Пошаговое приготовление

Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 1

Шаг 1:

Наливаем в миску теплое молоко и тёплую воду, затем добавляем дрожжи и 3 ст.л.сахара.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем добавляем 10-12 ст.л муки и хорошо перемешиваем.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем ждем 20 минут, чтобы смесь поднялась.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем добавляем мед, ещё 3 ст.л сахара, яйца, соль и растительное масло. Все хорошо перемешиваем. Мед тоже должен раствориться и тесто будет иметь желтоватый оттенок.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое будет немного липким из-за мёда.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 6

Шаг 6:

Полученное тесто накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут, чтобы поднялось.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 7

Шаг 7:

Подготавливаем изюм. Заливаем изюм кипятком, даем воде стечь и подсушиваем в сите.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовое тесто разделяем на шарики.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 9

Шаг 9:

Шарики раскатываем скалкой и делаем разрезы ножом на одной стороне.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 10

Шаг 10:

На другую сторону кладем немного изюма.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 11

Шаг 11:

Скатываем рогалики и немного загибаем внутрь.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 12

Шаг 12:

Выкладываем на противень и даем подняться в теплом месте.
Рогалики с изюмом по-восточному - фото шаг 13

Шаг 13:

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nyura есть еще 152 рецепта. Посмотрите так же: Слоеные булочки из дрожжевого теста с грецкими орехами.