По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рулет бисквитный с кремом из рикотты

(0)
23.03.2019 23:29 6 тыс 0

Фото блюда

Рулет бисквитный с кремом из рикотты
1
Нравится?
1 ч
6 порций

Предлагаю рецепт приготовления нежнейшего рулета бисквитного с кремом из рикотты. В основе этого рулета - бисквитное тесто на белках и крем из рикотты с добавлением сгущённого молока. В качестве глазури можно использовать белый шоколад. Приготовление рулета займёт не больше часа. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
масло сливочное масло сливочное
70 г
белки яичные белки яичные
4 шт
сахар сахар
1 стакан
мука мука
1 стакан
рикотта рикотта
250 г
молоко сгущенное молоко сгущенное
100 г
шоколад белый шоколад белый
100 г

Пошаговое приготовление

Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 1

Шаг 1:

Растопить сливочное масло.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 2

Шаг 2:

Взбить яичный белки с сахаром до достаточно устойчивых пиков.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 3

Шаг 3:

Последовательно добавить муку и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 4

Шаг 4:

Распределить тесто на противне, застеленном пергаментной бумагой и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 5

Шаг 5:

Тем временем готовим крем. Рикотту взбить миксером.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 6

Шаг 6:

Продолжить взбивание, добавив сгущенку. Можно регулировать сладость крема, уменьшив или увеличив количество сгущённого молока.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 7

Шаг 7:

Вытащить из духовку бисквит. Распределить крем на горячую основу для рулета.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 8

Шаг 8:

Свернуть рулет, вытащить из противня.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 9

Шаг 9:

Растопить белый шоколад на водяной бане.
Рулет бисквитный с кремом из рикотты  - фото шаг 10

Шаг 10:

Глазировать рулет растопленным шоколадом, украсить по желанию и отправить в холодильник на пару часов.
Нямкин в 👉 Телеграм
У sladkoezhka есть еще 145 рецептов. Посмотрите так же: Баклажаны с перцем и сосисками в духовке.