Ржано-пшеничный хлеб на закваске

(0)

24.05.2019 14:12

1 тыс

Нравится?

5 ч

15 порций

Добрый день! Предлагаю вам испечь ржано-пшеничный хлеб на закваске. Хлеб можно испечь в хлебопечке, как сделала я, но можно и в духовке. Хлеб получается очень вкусный, ароматный, с тоненькой корочкой и пышным, с маленькими порами, мякишем. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 15 +

закваска ржаная закваска ржаная

200 г

вода вода

200 мл

соль соль

1 ч.л.

мука ржаная мука ржаная

100 г

мука пшеничная мука пшеничная

300 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В ведерко хлебопечки выложите 100% ржаную закваску.

Шаг 2:

Влейте теплую (37-38 гр.) воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Добавьте маленькую мерную ложку соли.

Шаг 4:

Всыпьте ржаную муку.

Шаг 5:

Просейте в ведерко пшеничную муку.

Шаг 6:

Влейте подсолнечное масло. По желанию масло можно добавить с запахом, не рафинированное и не дезодорированное. Установите ведерко в ХП и выставьте программу продолжительностью, не менее, пяти часов.