Салат Граф с курицей, черносливом и маринованным луком
3 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Polienko Veronika
Очень простой в приготовление и вкусный слоеный салат Граф с курицей и черносливом можно подать к праздничному столу. Изюминкой этого салата является маринованный красный лук. Попробуйте и Вам обязательно понравится! Если в доме отсутствует красная луковица, можно использовать и обычный репчатый лук. Это будет небольшой Вашей интерпретацией. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
лук красный
лук красный
1
шт
окорочка куриные
окорочка куриные
1
шт
картофель
картофель
1
шт
свекла
свекла
1
шт
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
100
г
чернослив
чернослив
100
г
орехи грецкие
орехи грецкие
50
г
яйца куриные
яйца куриные
6
шт
майонез
майонез
200
г
уксус 9%
уксус 9%
200
г
вода
вода
200
мл
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
перец
перец
по вкусу
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить все ингредиенты. Лучше заранее отварить окорочка, посолив бульон и добавив лавровый лист, картофель, свеклу и яйца.
Шаг 2:
Замариновать лук: нарезать его маленькими квадратиками, залить водой, а затем уксусом.
Шаг 3:
Отварное мясо окорочка нарезать небольшими кусочками и выложить равномерно по дну в разъемную форму (лучше круглую, диаметром не более 16 см.). Посолить, поперчить. Маринованный лук разделить на 3 равные части. Одну часть выложить поверх куриного мяса. Смазать слой майонезом.
Шаг 4:
На крупной терке натереть картофель и выложить поверх майонеза. Снова посолить, поперчить, присыпать второй частью лука и снова смазать слой майонезом.
Шаг 5:
Поверх выложить свеклу, натертую, как и картофель на крупной терке. Опять приправить солью и перцем, присыпать оставшимся луком и промазать майонезом.
Шаг 6:
Следующий слой – горошек из банки. Ножом измельчить грецкие орехи, нарезать чернослив, перемешать и выложить на горошек. Смазать майонезом.
Шаг 7:
Использую всю ту же крупную терку, натереть белки, выложить следующим слоем. Смазать майонезом. А вот желтки натереть, используя уже мелкую терку, и выложить последним слоем салата. Готовый салат поставить в холодильник на 2-3 часа. Через указанное время открываем разъемную форму и убираем ее. Подаем слоеный салат «Граф» к столу.
У polienko-veronika есть еще 123
рецепта.
Посмотрите так же: Жареные котлеты в хрустящей панировке , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)