Холодный суп свекольник на кефире
Холодный суп свекольник на кефире - это то, что нужно для жарких дней. Каждая национальная кухня имеет свой рецепт таких супов: окрошка, холодник, свекольник, таратор. Для супов используются свежие овощи, зелень. Заправляются супы минеральной водой, квасом, кефиром, молочной сывороткой. Чтобы получить более сытный свекольник, добавьте вареное не жирное мясо и вареную картошку.