По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из печени трески и яиц "Осьминожка"

(4)

11.05.2018 10:19

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Если вы хотите удивить гостей оригинальным салатом, то этот рецепт именно для вас. Салат из печени трески и яиц «Осьминожка» станет изюминкой на вашем праздничном столе. Необычное оформление вызовет огромное желание попробовать этот салатик. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

печень трески печень трески

140 г

кукуруза консервированная кукуруза консервированная

100 г

лук репчатый лук репчатый

35 г

огурцы свежие огурцы свежие

100 г

майонез майонез

90 г

тесто слоеное тесто слоеное

500 г

яйца вареные яйца вареные

3 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

вода вода

100 мл

сахар сахар

1 ст.л.

уксус уксус

2 ст.л.

кунжут кунжут

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очистить и измельчить. К нему добавить воду, уксус и сахар. Перемешать и оставить мариноваться.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Между двумя слоями пищевой пленки раскать тесто толщиной примерно 3-4 мм. Вырезать 8 полосок длинной примерно 10 см и 4 см шириной. Разрезать каждую полоску по диагонали.

Шаг 3:

Вырезать из теста круг примерно 7 см диаметром. Глубокую керамическую тарелку обернуть фольгой и выложить на ней осьминога из теста.Смазать верх щуполец взбитыи яйцом и соединить детали.

Шаг 4:

Смазать полностью осьминога оставшимся яйцом,посыпать кунжутом и прикрепить глаза.Накрыть осьминогов фольгой и запекать в разогретой духовке при 220 градусах 30 минут.

Шаг 5:

Теперь переходим к приготовлению самого салата. Нарезаем печень трески небольшими кусочками, огурец моем и нарезаем кубиками, яйца измельчаем с помощью яйцерезки. Отжать от маринада лук и отправить его к салату. Затем добавить кукурузу и заправить салат майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.