По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из печени трески и яиц "Осьминожка"

(4)
11.05.2018 10:19 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из печени трески и яиц
1
Нравится?
1 ч
4 порции

Если вы хотите удивить гостей оригинальным салатом, то этот рецепт именно для вас.  Салат из печени трески и яиц «Осьминожка» станет изюминкой на вашем праздничном столе. Необычное оформление вызовет огромное желание попробовать этот салатик. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
печень трески печень трески
140 г
кукуруза консервированная кукуруза консервированная
100 г
лук репчатый лук репчатый
35 г
огурцы свежие огурцы свежие
100 г
майонез майонез
90 г
тесто слоеное тесто слоеное
500 г
яйца вареные яйца вареные
3 шт
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
вода вода
100 мл
сахар сахар
1 ст.л.
уксус уксус
2 ст.л.
кунжут кунжут
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт

Пошаговое приготовление

Салат из печени трески и яиц

Шаг 1:

Лук очистить и измельчить. К нему добавить воду, уксус и сахар. Перемешать и оставить мариноваться.
Салат из печени трески и яиц

Шаг 2:

Между двумя слоями пищевой пленки раскать тесто толщиной примерно 3-4 мм. Вырезать 8 полосок длинной примерно 10 см и 4 см шириной. Разрезать каждую полоску по диагонали.
Салат из печени трески и яиц

Шаг 3:

Вырезать из теста круг примерно 7 см диаметром. Глубокую керамическую тарелку обернуть фольгой и выложить на ней осьминога из теста.Смазать верх щуполец взбитыи яйцом и соединить детали.
Салат из печени трески и яиц

Шаг 4:

Смазать полностью осьминога оставшимся яйцом,посыпать кунжутом и прикрепить глаза.Накрыть осьминогов фольгой и запекать в разогретой духовке при 220 градусах 30 минут.
Салат из печени трески и яиц

Шаг 5:

Теперь переходим к приготовлению самого салата. Нарезаем печень трески небольшими кусочками, огурец моем и нарезаем кубиками, яйца измельчаем с помощью яйцерезки. Отжать от маринада лук и отправить его к салату. Затем добавить кукурузу и заправить салат майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. 
Салат из печени трески и яиц

Шаг 6:

Салат выкладываем горочкой на тарелку, а сверху покрываем его остывшим осьминогом. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Пикантный кролик по-албански.