Салат из пекинской капусты с чесночными сухариками
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Ольга Викторовна
Салат из пекинской капусты с чесночными сухариками - легкий, но сытный салат. Чесночные сухарики мы приготовим сами, они придадут сытости и аромата салату. Лимонно-масляная заправка отлично подойдет к ингредиентам салата. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
хлеб ржаной
хлеб ржаной
3
кусок
чеснок очищенный
чеснок очищенный
3
зубчик
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
3
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
капуста пекинская
капуста пекинская
0.25
шт
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала приготовим чесночные сухарики. Дря этого 3 куска ржаного хлеба шириной 1.5 см порежем кубиками. Выложим в емкость с крышкой и посолим 1 щепоткой соли.
Шаг 2:
Очищенные зубчики чеснока раздавить на прессе.
Шаг 3:
Добавить чеснок и 3 столовые ложки растительного рафинированного масла. Закрыть крышкой и встряхивать в разные стороны в течение 2-3 минут.
Шаг 4:
Поджарить на открытой сковороде на среднем огне на 1 столовой ложке растительного масла для жарки постоянно помешивая до золотистой корочки. Не пережаривать.
Шаг 5:
Переложить на тарелку и остудить.
Шаг 6:
Пока сухарики остужаются мы нашинкуем пекинскую капусту тонкой соломкой.
Шаг 7:
Приготовим заправку. 5 столовых ложек растительного рафинированного масла смешаем с 1 столовой ложкой свежевыжатого сока лимона.
Шаг 8:
Капусту и сухарики выложить в салатник, добавит 2 щепотки соли, заправить лимонно-масляной заправкой и перемешать. Лучше сразу подавать на стол, потому что сухарики могут потерять свои первоначальные вкусовые свойства. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Летний салат из свежих овощей и зелени.
Написать комментарий
(0)