Сдобная плетёнка с маком на свежих дрожжах

1

Для приготовления сдобного теста в тёплом молоке разводим дрожжи, сахар, добавляем 2-3 столовые ложки муки и перемешиваем. Оставляем на 15 -20 минут в тёплом месте.

Сколько грамм муки в столовой ложке

2

Когда опара поднимется, добавляем в неё яйцо, подсолнечное масло, соль и перемешиваем.

Когда и куда добавлять кондиционер для белья в стиралке

3

Частями добавляем муку и размешиваем сначала ложкой, затем руками.

4

Подсыпаем муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и стенкам миски. Муки может понадобится больше или меньше того количества, которое указано в ингредиентах, всё зависит от её качества. Накрываем его полотенцем и оставляем в тепле примерно на 50 минут.

5

Тесто должно подняться в 2-3 раза и стать мягким и пышным.

6

Обминаем тесто и делим его на 3 одинаковые части.

7

Каждую часть раскатываем в тонкий длинный жгут.

8

С одной стороны жгуты крепко скрепляем.

9

Свободные жгуты заплетаем косичкой, концы закрепляем.

10

Смешиваем мак и сахарную пудру.

11

Перекладываем "косичку" на противень на бумагу или коврик для выпечки, смазываем взбитым желтком и оставляем минут на 20 для расстойки.

12

Через 20 минут ещё раз смазываем плетёнку желтком, посыпаем маком с сахарной пудрой.

13

Ставим в заранее прогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут, до образования золотистой корочки.

14

Готовой плетёнке даём остыть под полотенцем, затем нарезаем ломтиками и подаём к столу. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 290 рецептов. Вот один их моих последних: Омлет на молоке с петрушкой, репчатым и зелёным луком на сковороде.