По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сдобные булочки из детства

(0)

04.05.2020 22:28

952

Нравится?

2 ч 30 мин

8 порций

Здравствуйте дорогие друзья. Существует очень много разных вкусных булочек. Сдобные булочки с детства погрузят вас в воспоминания. Они очень мягкие и воздушные. Так же в эти булочки можно добавить любую начинку. К ним отлично подойдет яблочный или клубничный джем Это только украсит ваши булочки изюминкой. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

молоко тёплое молоко тёплое

200 мл

сахар сахар

3 пучок

дрожжи сухие дрожжи сухие

7 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

1 щепотка

сахар ванильный сахар ванильный

1 упаковка

масло сливочное масло сливочное

50 г

мука мука

400 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Для штрейзеля

песок сахарный песок сахарный

50 г

мука мука

50 г

масло сливочное масло сливочное

30 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим опару для булочек. В теплое молоко добавляем дрожжи, 40 г. муки, столовую ложку сахара, тщательно все перемешать. Опару оставить на 30 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

После того как опара подошла, над ней образовалась пенка. Начинаем замешивать тесто.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 3:

Насыпаем сахар,сколько указано в ингредиентах, щепотку соли, куриное яйцо и ванильный сахар. Размешиваем.

Шаг 4:

Сливочное масло растопить, можно в микроволновке. Остудить и отправить в тесто. Перемешать.

Шаг 5:

Постепенно вводим муку. Вымешиваем тесто, чтобы тесто не прилипало к рукам смазываем их подсолнечным маслом.

Шаг 6:

Оставляем тесто на 30-60 минут, чтобы оно поднялось. Можно убрать его в духовку разогретую до 40 градусов, тогда тесто подойдет быстрее. Это если нет времени долго ждать.

Шаг 7:

Как тесто подошло начинаем формирование наших булочек.

Шаг 8:

Поделить тесто на 8 равных частей. Скатать из них шарики. И дать отдохнуть им минут 10-15.

Шаг 9:

Приготовление штрейзеля. Смешать сахар и муку в одной чаше. Перемешать. Масло сливочное растопить.

Шаг 10:

Берем булочку и хорошо окунаем в сливочное масло. Или можно булочки смазывать кисточкой.

Шаг 11:

Затем хорошенько обвалять в муку с сахаром. Или можно просто посыпать сверху булочки.

Шаг 12:

Выкладываем сдобные булочки на смазаный противень подсолнечным маслом. Сверху еще раз посыпаем нашей присыпкой. Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут на 180 градусов. Периодически проверяя их. Смотрите по своей духовке,чтоб не пригорели.