По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке

(0)
03.10.2024 14:15 149 0

Фото блюда

Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке
3
Нравится?
3 ч
15 порций

Домашняя выпечка - это всегда вкусно)) Пышные сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке, придутся всем любителям дрожжевой выпечки. Воздушное, в меру сладкое тесто и кисленькая начинка будут вкусным дополнением для домашних чайных посиделок. Булочки можно взять с собой на перекус или на природу. Из теста, по этому рецепту, можно испечь и большой сладкий пирог. Я для выпечки взяла сливовое повидло, оно кисленькое, поэтому сахара в тесто я добавила побольше. Если повидло сладкое, то сахара в тесто можно положить меньше. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
15 +
Опара
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ст.л.
сахар сахар
1 ч.л.
вода вода
0.5 стакан
тесто
сахар сахар
150 г
соль соль
0.5 ст.л.
кефир кефир
250 мл
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло сливочное масло сливочное
60 г
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
750 г
для начинки
повидло повидло
0.3 стакан

Пошаговое приготовление

Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовьте опару. Для этого смешайте дрожжи, сахар и теплую воду. Оставьте опару на столе, минут на 10.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Пышную опару вылейте в блюдо.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте кефир и яйца.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Выложите теплое растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Порциями всыпая муку, вымешивайте тесто.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто хорошо вымешайте и переложите в блюдо, закройте блюдо крышкой и поставьте в теплое место.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

У меня тесто поднималось 1.5 часа.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Разделите тесто на средние кусочки. Из каждого кусочка сделайте лепешку и выложите на нее повидло.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Сформируйте булочки и выложите их на противень. Прикройте булочки полотенцем и оставьте на расстойку, примерно на 1 час.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Выпекайте булочки при 180* до румяности. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Сдобные булочки на кефире со сливовым повидлом в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Выложите булочки на деревянную доску и остудите.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 1972 рецепта. Посмотрите так же: Быстрое песочное печенье на соде к чаю.