Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом
Фото блюда
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fbbe5cf97dde.jpg)
Нравится?
Попробуйте приготовить булку плетенку с плавленым сыром, чесноком и укропом. Получается она очень мягкой, ароматной и сытной. Её можно подать вместо хлеба к первому блюду на обед или просто поесть с чаем. Готовится булочка из дрожжевого постного теста опарным способом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
дрожжи свежие
дрожжи свежие
10
г
сахар
сахар
1
ч.л.
вода
вода
100
мл
масло подсолнечное
масло подсолнечное
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
2
стакан
Для начинки
плавленый сырок
плавленый сырок
1
шт
чеснок очищенный
чеснок очищенный
3
зубчик
укроп свежий
укроп свежий
5
ветка
масло сливочное
масло сливочное
20
г
Пошаговое приготовление
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 1 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbe8535af71.jpg)
Шаг 1:
Приготовим опару. В тёплой воде растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 2 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbe88d9c8f4.jpg)
Шаг 2:
Добавляем 2-3 столовые ложки муки с горочкой, ещё раз хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. По консистенции опара получается как тесто на оладьи. Оставляем её в тепле минут на 15-20, пока на поверхности не появятся мелкие пузырьки.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 3 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbe932e7e6b.jpg)
Шаг 3:
В подошедшую опару добавляем соль, подсолнечное масло и ещё раз перемешиваем.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 4 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbe9837a77d.jpg)
Шаг 4:
Постепенно всыпаем в опару просеянную муку и замешиваем тесто. В зависимости от качества муки её может потребоваться больше или меньше того количества, которое указано в рецепте.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 5 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbea08194ea.jpg)
Шаг 5:
Готовое тесто не должно прилипать к рукам и стенкам миски. Накрываем его полотенцем и оставляем в тёплом месте минут на 40-50.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 6 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbea7b66953.jpg)
Шаг 6:
Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Плавленый сырок натираем на крупной тёрке. Чтобы он лучше натирался, его можно заранее убрать минут на 20 в морозилку.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 7 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbeae5d1af8.jpg)
Шаг 7:
Мелко нарезаем укроп и добавляем в него измельчённый через пресс чеснок. Перемешиваем.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 8 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbeb1c7d148.jpg)
Шаг 8:
Когда тесто подойдёт, оно увеличится в объёме более, чем в 2 раза, станет воздушным и мягким.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 9 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbeb9e8c11f.jpg)
Шаг 9:
Разминаем тесто и раскатываем его прямоугольником, не очень тонко, около 1 см толщиной. Сверху смазываем размягчённым сливочным маслом, немного не доходя до краёв.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 10 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbec04e3eae.jpg)
Шаг 10:
В середину выкладываем натёртый плавленый сыр.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 11 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbec37cee84.jpg)
Шаг 11:
Сверху посыпаем смесью укропа и чеснока.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 12 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbec5fef7fd.jpg)
Шаг 12:
Сворачиваем тесто в рулет, хорошо скрепляем края.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 13 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbeceee246a.jpg)
Шаг 13:
Разрезаем рулет пополам, не доходя до одного края примерно 1-1,5 см. Разворачиваем разрезами вверх.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 14 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbed23ebd0a.jpg)
Шаг 14:
Аккуратно скручиваем половинки рулета косичкой и скрепляем концы.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 15 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbedc8752e3.jpg)
Шаг 15:
Сворачиваем рулет кольцом, ещё раз хорошо закрепляем концы рулета и аккуратно переносим на противень на пекарскую бумагу. Оставляем минут на 20 "отдохнуть", в это время прогреваем духовку до 180-200 градусов.
![Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 16 Булка плетенка с плавленым сыром, чесноком и укропом - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbbee51e0357.jpg)
Шаг 16:
Выпекаем фигурную булку примерно 15-20 минут, до золотистого цвета. После выпекания оставляем булочку остыть под полотенцем и подаём к столу. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 531
рецепт.
Посмотрите так же: Грибной суп из свежих шампиньонов на курином бульоне.
![](/images/comment-o.png)