По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сдобный пирог с лимоном и черносливом

(0)

25.05.2020 07:31

871

Нравится?

3 ч

12 порций

Если вы любите выпечку с ярким ароматом лимона, попробуйте приготовить сдобный пирог с лимоном и черносливом. Простой рецепт, совершенно доступные продукты, а пирог получается нежный, мягкий, с сочной и вкусной начинкой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

Для теста

молоко молоко

1 стакан

сахар сахар

5 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

мука мука

3 стакан

Для начинки

лимоны лимоны

3 шт

чернослив копченый без косточек чернослив копченый без косточек

100 г

сахар сахар

4 ст.л.

Для смазывания:

молоко молоко

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплое молоко добавим сахар и размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут. Сахара в тесто можно добавить немного побольше, с этим количеством сахара пирог получается в меру сладкий.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 2:

Далее добавим в дрожжевую смесь соль и растительное масло, перемешаем.

Шаг 3:

Добавим муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час. Муки может уйти немного больше.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 4:

Пока тесто поднимается приготовим начинку. Лимоны промоем, если лимоны с толстой кожурой, то лучше будет их очистить, если лимоны тонкокорые можно замочить их в кипятке на 10-ть минут. Перекручиваем через мясорубку лимоны и чернослив, добавляем сахар и перемешиваем.

Шаг 5:

Подошедшее тесто обомнем, если нужно добавляем немного муки.

Шаг 6:

Разделим тесто на две неравные части.

Шаг 7:

Раскатываем большую часть теста в пласт толщиной около 1 см. и переносим тесто на противень застеленный бумагой для выпечки. Выкладываем на тесто начинку. Если начинка получилась излишне сочной, можно добавить к ней пару чайных ложек манки.

Шаг 8:

Меньшую часть теста раскатываем в такой же пласт и накрываем пирог, края тщательно защипываем, в середине пирога делаем отверстие. Пусть пирог постоит минут 15-ть в тепле.