Шоколадные капкейки с малиновым вареньем, черешней и сливками
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
SvetlayaLSveta
Предлагаю приготовить вам эти капкейки с малиновым вареньем, черешней и сливками. Очень вкусно, очень нежно! Попробуйте приготовить этот десерт и ваша семья скажет вам спасибо во время летнего чаепития. Также эти капкейки прекрасно подойдут и на праздничный стол. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
11
+
яйца куриные крупные
яйца куриные крупные
2
шт
песок сахарный
песок сахарный
120
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
120
мл
разрыхлитель
разрыхлитель
5
г
сметана 10%
сметана 10%
50
г
мука
мука
100
г
какао-порошок
какао-порошок
20
г
крахмал
крахмал
15
г
сливки 33-35%
сливки 33-35%
250
мл
загуститель для сливок
загуститель для сливок
1
упаковка
шоколад горький
шоколад горький
для украшения
варенье малиновое
варенье малиновое
11
ч.л.
черешня
черешня
11
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Яйца слегка взбить с сахарным песком.
Шаг 2:
Добавить сметану, подсолнечное масло без запаха, просеянную муку, какао-порошок, крахмал и разрыхлитель. Взбить до однородности.
Шаг 3:
Подготовить форму и бумажные формочки для кексов.
Шаг 4:
Тесто разлить по формочкам: наполнять на 2/3. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать заготовки для капкейков примерно 15 минут.
Шаг 5:
Готовые заготовки должны остыть.
Шаг 6:
Затем у каждой заготовки вырезать верхушку, как показано на фото.
Шаг 7:
Наполнить по 1 чайной ложке малиновым вареньем.
Шаг 8:
Накрыть верхушкой.
Шаг 9:
Шоколад порубить на палочки средней длины.
Шаг 10:
Сливки взбить в течение 2 минут, затем добавить загуститель для сливок и взбить до загустения, примерно минуту- две. Сахарную пудру в крем не добавляем! И без неё в этом рецепте капкейки получаются сладкими. Крем поставить в холодильник минут на 15 для охлаждения.
Шаг 11:
Затем на каждую заготовку из кондитерского мешка выложить крем.
Шаг 12:
Каждый капкейк украсить двумя палочками из шоколада и одной ягодой черешни, убрать в холодильник на час. Если вы делаете капкейки на праздничный стол, то их можно декорировать специальными ажурными "юбочками" для кексов и мастичными цветами. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У svetlayalsveta есть еще 224
рецепта.
Посмотрите так же: Гречаники без фарша на сковороде с картошкой и луком.
Написать комментарий
(0)