По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шоколадный пирог с глазурью

(0)

12.05.2020 23:12

901

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Шоколадный пирог с глазурью - отличный вариант для праздничного домашнего чаепития. Конечно, с его приготовлением придется немного повозиться. Но это того стоит. Пирог получается очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом. Любителям всего шоколадного он обязательно понравится! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

яйца куриные яйца куриные

3 шт

масло сливочное масло сливочное

180 г

сахар сахар

300 г

соль соль

1 щепотка

мука мука

150 г

какао-порошок какао-порошок

2 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

Для глазури

молоко молоко

100 мл

какао-порошок какао-порошок

3 ст.л.

сахар сахар

50 г

масло сливочное масло сливочное

20 г

Для сиропа

вода вода

100 мл

сахар сахар

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Взбиваем в блендере яйца с сахаром до пышной пены. Добавляем растительное и сливочное масло, какао, соль и взбиваем ещё раз. Затем добавляем муку смешанную с разрыхлителем и взбиваем последний раз до однородной массы.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Перекладываем тесто в небольшую прямоугольную форму смазанную подсолнечным маслом и ставим выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов, где-то на 40-45 минут.

Шаг 3:

Готовый пирог достаем из духовки, делаем дырочки спичкой и даём остыть.

Шаг 4:

Этим временем делаем сироп. Для этого смешиваем воду с сахаром, доводим до кипения, провариваем минут семь и остужаем.

Шаг 5:

Сиропом комнатной температуры пропитываем пирог и пока убираем в сторону.

Шаг 6:

Теперь делаем шоколадную глазурь. Для этого кипятим молоко, добавляем сахар смешанный с какао и провариваем на медленном огне до густой консистенции. Слегка остужаем и добавляем сливочное масло.