По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сливочное печенье Слойка

(2)

29.05.2019 21:03

1 тыс

Нравится?

1 ч

14 порций

Нежнейшее, мягкое сливочное печенье “Слойка” получается не слишком сладкое, в этом его несомненный плюс, потому что его можно подать, как со сливочным маслом и сладкими джемами или вареньем, так и с овощами, сыром и маслинами. Если вы хотите более десертный вариант, то добавьте в тесто больше меда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

мука мука

130 г

масло сливочное масло сливочное

50 г

соль соль

щепотка

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

мед мед

1 ст.л.

сливки жирные сливки жирные

100 г

яйца куриные яйца куриные

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В муку добавим соль, разрыхлитель, перемешаем.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 2:

Выкладываем в муку сливочное масло.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Вилкой разминаем масло в крошку.

Шаг 4:

Жирные сливки или хорошую домашнюю сметану смешиваем с медом.

Шаг 5:

Выливаем сливочно-медовую смесь в муку.

Шаг 6:

Замешиваем мягкое тесто и убираем его на 10-ть минут в холодильник.

Шаг 7:

Слегка посыплем рабочую поверхность мукой и раскатаем тесто в прямоугольник толщиной около полсантиметра. Сложим тесто в три раза и снова раскатываем его в прямоугольник. Делаем так 2-3 раза.

Шаг 8:

После этого раскатываем тесто толщиной 1 см. и формой или стаканом вырезаем печенье.

Шаг 9:

Раскладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки и смазываем слойки желтком. Если вы не употребляете яйца, можно смазать печенье молоком или присыпать его белым кунжутом. Ставим печенье выпекаться в разогретую до 180-ти градусов духовку на 10-ть минут.