По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански

+ Избранные (+1)
23 Января 2022 14:25 757 8

Фото блюда

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански
13
Нравится?
15 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

"Шакер чурек" - это сладкое восточное блюдо, название которого переводится как "сладкий хлеб", но на самом деле эта сладость больше похожа на рассыпчатое печенье. Предлагаю испечь печенье "Шакер чурек" с яблочным вареньем по-азербайджански. Получается печенье с хрустящей корочкой, нежной сердцевиной и сливочным ароматом, а яблочное варенье придаёт печенью ещё больше сладости.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
15 +
масло сливочное масло сливочное
250 г
сахар сахар
200 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сахар ванильный сахар ванильный
1 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
350 г
варенье яблочное варенье яблочное
20 г

Как приготовить "Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански"

1

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 1
Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновке до жидкого состояния, затем переливаем его в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем, пока сахар не растворится.

2

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 2
Добавляем в масляную смесь яйцо, ванильный сахар и ещё раз взбиваем до однородного состояния.

3

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 3
Частями всыпаем в сахарно-масляную смесь муку и замешиваем тесто.

4

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 4
Готовое тесто должно получиться мягким, эластичным, и не должно прилипать к посуде и рукам. Муки может понадобится немного больше или меньше того количества, которое указано в рецепте.

5

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 5
Отщипываем от теста кусочек размером примерно с небольшой мандарин, скатываем из него шарик, затем слегка расплющиваем его. Кладём на противень на коврик или бумагу для выпечки.

6

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 6
В середине каждого печенья делаем углубление и в это углубление кладём примерно по пол чайной ложки варенья. Я использовала яблочное варенье, но можно взять любое другое, на свой вкус.

7

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 7
Выпекаем Шакер чурек в заранее прогретой до 180 градусов духовке не более 20 минут, печенье должно слегка подрумяниться. Важно не передержать выпечку в духовке, иначе она получится жёсткой.

8

Печенье Шакер чурек с яблочным вареньем по-азербайджански - фото шаг 8
Готовому печенью даём остыть и подаём к столу к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 370 рецептов. Вот один их моих последних: Жареная печень в сметане с луком и морковью.