По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная

+ Избранные (+0)
08 Ноября 2019 22:54 516 0

Фото блюда

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная
3
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Чтобы сосиска в тесте получилась очень вкусной нужно, во-первых, взять хорошие вкусные сосиски, а во-вторых замесить хорошее тесто. Предлагаю свой рецепт этой популярной выпечки, в котором тесто получается пышным и тающим во рту, а также сбалансировано сочетание соли и сахара. Такие булочки очень хорошо взять в дорогу.

Аватар пользователя nyura
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
мука мука
500 г
молоко молоко
100 мл
вода вода
150 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
0.5 стакан
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ст.л.
сахар сахар
3.5 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
сосиски сосиски
8 шт

Как приготовить "Сосиска в дрожжевом тесте дорожная"

1

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 1
В миске смешиваем нагретые до теплого состояния молоко и воду.

2

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 2
Добавляем дрожжи и 2 ст.л сахара и перемешиваем.

3

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 3
Затем добавляем 6 ст.л муки, хорошо перемешиваем и получаем таким образом опару. Опару накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут подняться.

5

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 5
Затем в тесто добавляем яйцо, растительное масло, соль, ещё 1,5 ст.л сахара и перемешиваем.

6

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 6
Постепенно небольшими порциями вводим в тесто муку.

7

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 7
Замешиваем мягкое и эластичное тесто, которое должно хорошо отставать от рук и от посуды.

8

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 8
Оставляем тесто подняться в теплом месте примерно на 30-40 минут. Затем обминаем тесто и даем подняться опять.

9

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 9
Отделяет от теста небольшие кусочки.

10

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 10
Раскатываем каждый кусок под размер сосиски и делаем разрезы на одной стороне.

11

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 11
На другую сторону кладем сосиску и заворачиваем.

12

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 12
Заготовки выкладываем в смазанную маслом форму и обязательно даем булочкам подняться. Это нужно, чтобы они получились пышными.

13

Сосиска в дрожжевом тесте дорожная - фото шаг 13
Выпекаем в духовке при 180° до румяной корочки.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 152 рецепта. Вот один их моих последних: Заливной пирог на майонезе с картофельным пюре в духовке.