Сосиски в тесте
Фото блюда
Нравится?
Сосиски в тесте - это любимый перекус как у детей, так и у взрослых. Такую выпечку удобно взять на работу. Подойдут сосиски в тесте и для пикника. Если поставить тесто на дрожжах и майонезе, то на приготовление сосисок в тесте потребуется чуть меньше двух часов, из которых около 50 минут уйдет на приготовление и подъем теста и около 40 минут на приготовление в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Муку нужно предварительно просеять. На всякий случай её нужно взять немного больше указанного количества. Воду подогреть до + 32 градусов. Всыпать сахар и положить дрожжи.
Шаг 3:
Через 5-6 минут влить молоко, которое также нужно подогреть, положить майонез, соль и добавить муку. Сначала нужно всыпать около 2/3 от обозначенного количества.
Шаг 4:
Постепенно добавляя муку, замесить дрожжевое тесто на майонезе. Когда оно станет умеренно плотным, оставить его на 45 - 50 минут для подъема. Для этого можно заранее прогреть духовку до + 50, выключить её и поставить внутрь посуду с дрожжевым тестом на майонезе.
Шаг 5:
Готовое тесто нужно разделить на одинаковые по весу куски.
Шаг 6:
Каждый из них должен получиться примерно по 70 - 80 г. Из каждого куска сделать лепешки и положить на них сверху сосиски.
Шаг 7:
Соединить края теста так, чтобы сосиска полностью оказалась внутри его.
Шаг 8:
На противень выложить сосиски в тесте. Между ними нужно оставить место, так как в процессе выпекания они увеличат свой размер. Дать им расстояться при комнатной температуре не менее двадцати минут.
Шаг 9:
Нагреть духовой шкаф до + 180 градусов. В его центральную часть поставить противень. Выпекать сосиски в течение 35 - 40 минут. Минут за пять до готовности смазать сосиски в тесте крепким чаем с сахаром или смесью желтка с ложкой молока.
Шаг 10:
Готовые сосиски в тесте могут стать как дополнением к обеду, так и быстрым перекусом.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Суп из сушеных грибов и зелени.
Написать комментарий
(0)