По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сосиски в тесте

(0)

30.09.2018 15:54

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

7 порций

Сосиски в тесте - это любимый перекус как у детей, так и у взрослых. Такую выпечку удобно взять на работу. Подойдут сосиски в тесте и для пикника. Если поставить тесто на дрожжах и майонезе, то на приготовление сосисок в тесте потребуется чуть меньше двух часов, из которых около 50 минут уйдет на приготовление и подъем теста и около 40 минут на приготовление в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

майонез майонез

150 г

молоко молоко

130 мл

вода вода

130 г

сахар сахар

20 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

7 г

соль соль

5 г

сосиски сосиски

10 шт

мука мука

600 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Муку нужно предварительно просеять. На всякий случай её нужно взять немного больше указанного количества. Воду подогреть до + 32 градусов. Всыпать сахар и положить дрожжи.

Едем в отпуск: список того, что нужно взять с собой в дорогу

Шаг 3:

Через 5-6 минут влить молоко, которое также нужно подогреть, положить майонез, соль и добавить муку. Сначала нужно всыпать около 2/3 от обозначенного количества.

Шаг 4:

Постепенно добавляя муку, замесить дрожжевое тесто на майонезе. Когда оно станет умеренно плотным, оставить его на 45 - 50 минут для подъема. Для этого можно заранее прогреть духовку до + 50, выключить её и поставить внутрь посуду с дрожжевым тестом на майонезе.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 5:

Готовое тесто нужно разделить на одинаковые по весу куски.

Шаг 6:

Каждый из них должен получиться примерно по 70 - 80 г. Из каждого куска сделать лепешки и положить на них сверху сосиски.

Шаг 7:

Соединить края теста так, чтобы сосиска полностью оказалась внутри его.

Шаг 8:

На противень выложить сосиски в тесте. Между ними нужно оставить место, так как в процессе выпекания они увеличат свой размер. Дать им расстояться при комнатной температуре не менее двадцати минут.

Шаг 9:

Нагреть духовой шкаф до + 180 градусов. В его центральную часть поставить противень. Выпекать сосиски в течение 35 - 40 минут. Минут за пять до готовности смазать сосиски в тесте крепким чаем с сахаром или смесью желтка с ложкой молока.