По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп летний с грудинкой и макаронами-ракушками

(2)

03.06.2020 12:49

1 тыс

Суп летний с грудинкой и макаронами-ракушками

Нравится?

30 мин

4 порции

Летняя пора - это время лёгкой пищи. Особенно в жаркую пору не хочется нагружать свой организм жирной едой. Суп летний с грудинкой и макаронами-ракушка разнообразит ваше повседневное меню отлично подойдёт на лёгкий обед. А его аромат привлечет на кухню даже маленьких "малоежек") Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель молодой картофель молодой

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 половинка

кабачки молодые кабачки молодые

1 половинка

морковь молодая морковь молодая

1 шт

чеснок молодой чеснок молодой

1 зубчик

грудинка варено-копченая грудинка варено-копченая

100 г

соль соль

по вкусу

перец душистый молотый перец душистый молотый

по вкусу

макароны-ракушки (conchiglie) макароны-ракушки (conchiglie)

50 г

зелень зелень

по вкусу

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим кастрюлю с водой на огонь и очищаем овощи.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Нарезаем овощи в произвольной форме. Лучше конечно не очень крупно. Отправляем овощи в кипящую, подсоленную воду, перчим. Варим 15 минут. Добавляем столовую ложку растительного масла.

Шаг 3:

Мелко нарезаем грудинку, измельчаем зелень.

Шаг 4:

Добавляем грудинку, зелень и ракушки в кипящий суп. Варим ещё 10 минут. Выключаем и укутываем кухонным полотенцем. Оставляем на некоторое время, настояться.