По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Свежие мидии в собственном соку

+ Избранные (+0)
04 Апреля 2019 07:59 1 тыс 0

Фото блюда

Свежие мидии в собственном соку
0
Нравится?
4 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Средиземноморская диета - это образ жизни, а не ограничение в еде. Такая диета подразумевает употребление большого количества овощей, рыбы и морепродуктов. Свежие мидии в собственном соку - типичный пример такой диеты. Подаётся в качестве закуски, а в сопровождении соуса и как основное блюдо

Аватар пользователя rebecca
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
мидии в раковинах крупные черные мидии в раковинах крупные черные
1 кг
лист лавровый лист лавровый
2 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
6 шт
помидоры протертые помидоры протертые
200 мл
лимоны лимоны
1 шт
петрушка рубленая петрушка рубленая
1 ч.л.

Как приготовить "Свежие мидии в собственном соку"

1

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 1
Мидии в собственном соку готовятся в течение нескольких минут, но большая часть времени уходит на их подготовку. Их следует тщательно промыть и почистить

2

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 2
На дно кастрюли положить лавровый лист и душистый перец, затем мидии, не добавляя воды

3

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 3
Закрыть крышкой и поставить на сильный огонь на 2 минуты, а затем уменьшить огонь и оставить минут на 10-12, или до тех пор, пока все ракушки не откроются

4

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 4
Убедиться в том, что все ракушки открылись. Нераскрытые лучше выбросить. Мидии готовы и можно подавать.

5

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 5
В результате приготовления мидий образуется сок, который не стоит выливать. Его можно заморозить и использовать позже для приготовления супов или паэльи

6

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 6
Или, как в нашем случае, добавить немного к протертым томатам для приготовления соуса

7

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 7
Залить полученным соусом мидии, прогреть слегка на огне

8

Свежие мидии в собственном соку  - фото шаг 8
Подавать со свежим хлебом
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 35 рецептов. Вот один их моих последних: Креветочный коктейль .