По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свежие мидии в собственном соку

(0)

04.04.2019 07:59

9 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Средиземноморская диета - это образ жизни, а не ограничение в еде. Такая диета подразумевает употребление большого количества овощей, рыбы и морепродуктов. Свежие мидии в собственном соку - типичный пример такой диеты. Подаётся в качестве закуски, а в сопровождении соуса и как основное блюдо Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мидии в раковинах крупные черные мидии в раковинах крупные черные

1 кг

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

6 шт

помидоры протертые помидоры протертые

200 мл

лимоны лимоны

1 шт

петрушка рубленая петрушка рубленая

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мидии в собственном соку готовятся в течение нескольких минут, но большая часть времени уходит на их подготовку. Их следует тщательно промыть и почистить

Как подготовить кондиционер к лету – как почистить внутренний блок

Шаг 2:

На дно кастрюли положить лавровый лист и душистый перец, затем мидии, не добавляя воды

Шаг 3:

Закрыть крышкой и поставить на сильный огонь на 2 минуты, а затем уменьшить огонь и оставить минут на 10-12, или до тех пор, пока все ракушки не откроются

Шаг 4:

Убедиться в том, что все ракушки открылись. Нераскрытые лучше выбросить. Мидии готовы и можно подавать.

Шаг 5:

В результате приготовления мидий образуется сок, который не стоит выливать. Его можно заморозить и использовать позже для приготовления супов или паэльи