По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Онигири с креветками и огурцами по-японски

(0)

26.12.2023 18:40

864

Онигири с креветками и огурцами по-японски

Нравится?

45 мин

2 порции

Онигири - одно из блюд национальной японской кухни, оно представляет собой плотный треугольник из риса, в котором есть вкусная начинка. В качестве начинки могут быть морепродукты, овощи, рыба, водоросли. Онигири с креветками и огурцами по-японски делается просто и быстро, получается вкусным и сытным. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

рис рис

1 стакан

креветки креветки

7 шт

огурцы свежие огурцы свежие

0.3 шт

соль соль

1 щепотка

нори нори

1 шт

уксус рисовый уксус рисовый

1 ч.л.

вода вода

2 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис промойте до чистой воды. Залейте водой в соотношении 1 к 2, посолите и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите до полного впитывания воды. Готовый рис снимите с огня, оставьте под крышкой на 5-10 минут. Добавьте рисовый уксус и аккуратно перемешайте.

Как правильно варить рис

Шаг 2:

Свежие креветки промойте, опустите в кипящую воду. После закипания варите 4-5 минут. Затем выловите из воды, немного охладите и очистите от панцирей. Нарежьте креветки на кусочки. Добавьте 1 ч.л. любого соуса по вкусу.

Шаг 3:

Лист нори нарежьте на полоски, шириной 3-5 см.

Шаг 4:

Для удобства формовки онигири положите полную столовую ложку с горкой теплого (!) риса на пищевую пленку. Холодный рис будет плохо склеиваться. В центр положите нарезанные креветки и нарезанный на мелкие кусочки свежий огурец.

Шаг 5:

Соедините края пищевой пленки вверху, сформовав из лепешки плотный шарик. Затем придайте шарику форму треугольника.

Шаг 6:

Оберните полученный рисовый треугольник в листья нори. По идее, рис должен быть полностью обернутым в листья нори. Приготовьте онигири из всего риса. У меня получилось всего 7 штук онигири. Пока я их готовила - две штучки бесследно исчезли со стола)