Свинина с рожками
7 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Ольга Васильевна
Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Свинина с рожками. Блюдо получается вкусное, сытное, которое придётся по вкусу детям и взрослым. Мясо для рецепта лучше взять переднюю часть свинины или шею. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
свинина
свинина
800
г
макароны-рожки (pipe rigate)
макароны-рожки (pipe rigate)
400
г
вода
вода
на глаз
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
на глаз
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
3
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
0.65
ст.л.
соль крупного помола
соль крупного помола
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо моем, обсушиваем и режем толстой соломкой.
Шаг 2:
Разогреваем немного растительного масла в кастрюле с толстым дном. Выкладываем мясо.
Шаг 3:
Обжариваем на умеренно-сильном огне пару минут свинину.
Шаг 4:
Добавляем воду выше уровня мяса. Убавляем огонь. Тушим под крышкой час.
Шаг 5:
За это время режем лук.
Шаг 6:
Режем морковь соломкой некрупно.
Шаг 7:
По истечении времени добавляем морковь к мясу.
Шаг 8:
Добавляем лук.
Шаг 9:
Добавляем адыгейскую соль.
Шаг 10:
Всё перемешиваем.
Шаг 11:
Добавляем лаврушку. Тушим минут 20-25.
Шаг 12:
Пока доготавливается мясо, ставим варить рожки в подсоленной воде согласно инструкции. По готовности сливаем воду.
Шаг 13:
Добавляем рожки к мясу. Перемешиваем.
Шаг 14:
Подаём порционно.
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Яичница с мраморным сыром на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)