Тесто для пирожков и пирогов на сухих дрожжах
802 Фото блюда
1
Нравится?
Polienko Veronika
На приготовление теста для пирожков и пирогов на сухих дрожжах много сил и времени не понадобится. А понадобится всего лишь 10-15 минут на само приготовление, а оставшееся время тесто будет подходить само еще в течение 40 минут. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
мука
мука
450
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
дрожжи сухие
дрожжи сухие
10
г
молоко
молоко
250
мл
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
2
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить все ингредиенты. Муку можно сразу просеять через сито.
Шаг 2:
В чуть теплое молоко вбить яйцо и перемешать венчиком. Взбивать молочную массу не надо.
Шаг 3:
Всыпать сахар и сухие быстродействующие дрожжи и тщательно взбивать венчиком до тех пор, пока сыпучие ингредиенты полностью не растворяться в молочной массе.
Шаг 4:
Влить растительное масло и снова перемешать.
Шаг 5:
Так как мука уже просеяна, мы сразу начинаем постепенно ее вводить. В этот момент добавить и соль. Изначально вымешиваем тесто деревянной лопаткой, а затем уже руками. Больше указанного в рецепте количества муки добавлять не стоит, хотя вам может казаться тесто липковатым. Все нормально, так и должно быть. Можно даже чуточку меньше добавить муки.
Шаг 6:
Оставить тесто в теплом месте, накрыв тканью, примерно на 40-50 минут. Через эти 40-50 минут тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Шаг 7:
После чего тесто обмять и начать лепить пирожки или пирог. Прежде чем печь мучные изделия нужно еще дать им время на расстойку. Я обычно даю еще 15-20 минут, а только потом ставлю в духовку.
У polienko-veronika есть еще 123
рецепта.
Посмотрите так же: Вафельные трубочки на молоке без вафельницы, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)