Тесто на кефире без дрожжей
732 Фото блюда
0
Нравится?
Polienko Veronika
Многие хозяйки не очень хорошо ладят с дрожжами, как свежими, так и с сухими. Поэтому тесто на кефеире без дрожжей станет хорошей альтернативой дрожжевому тесту. Этот рецепт теста оценят и хозяйки, которые отлично справляются с дрожжами, так как время, затраченное на его приготовление в разы меньше времени, затраченного на приготовления теста на дрожжах. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В чашу для взбивания ингредиентов влить кефир, добавить сахар, соль и соду. На этом этапе лучше определить какая выпечка будет готовиться: сладкая или соленая. Если сладкая, тогда оставляем количество сахара неизменным, если соленая, тогда будет достаточно и двух щепоток. Все ингредиенты перемешиваем, чтобы кефир начал пениться.
Шаг 2:
Вливаем растительное масло и опять перемешиваем.
Шаг 3:
150 грамм муки просеять через сито и начать вводить в кефир, замешивая негустое тесто. Затем продолжить понемногу еще вводить муку.
Шаг 4:
Когда тесто соберется в шар, переложить его на рабочую поверхность и очень хорошо вымесить руками. Вернуть тесто обратно в чашу, накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть в течение 10-15 минут. После чего из теста уже можно лепить пирожки, готовить пиццу или обжарить во фритюре пончики.
У polienko-veronika есть еще 123
рецепта.
Посмотрите так же: Томатный сок без стерилизации в домашних условиях, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)