По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тесто для самсы на воде

(1)

10.04.2020 22:36

3 тыс

Нравится?

1 ч 40 мин

1 порция

Чтобы приготовить настоящую самсу необходимо сначала приготовить специальное тесто для самсы, которое изготавливается по определенной технологии. Само тесто готовится пресное, но внутрь добавляется курдючный жир. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

мука мука

2.5 стакан

вода вода

1 стакан

жир курдючный жир курдючный

50 г

масло сливочное масло сливочное

100 г

соль соль

0.5 ч.л.

крахмал крахмал

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску влить воду, растворить 0,5 ч.л. соли и частями ввести муку.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Курдючный жир нарезать и вытопить на сковороде.

Суп получился очень жирный: что делать, как убрать жир

Шаг 3:

Его же влить в тесто, но уже без шкварок. И снова замесить тесто.

Шаг 4:

Получившийся шар теста разделить на несколько частей, я делю на 3 части. Все получившиеся части теста убрать в разные полиэтиленовые примерно на 40 минут.

Шаг 5:

Стол присыпать крахмалом, выложить первый кусочек теста и раскатать его в тонкий пласт.

Шаг 6:

Нанести на пласт теста мягкое сливочным маслом. Для этого его необходимо заранее достать из холодильника. Проделать эту же процедуру с оставшимися частями.