По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт-3d Машина на день рождение ребенка

(0)

14.05.2020 18:09

1 тыс

Нравится?

5 ч

8 порций

Несколько лет назад я занималась изготовлением тортов на заказ. Теперь это в прошлом, но моя любовь к мастичным тортам по-прежнему сильна. Спешу поделиться с вами этим необычным тортиком-3в "Машина", который может стать прекрасным подарком вашему ребёнку на день рождения. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 33 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

песок сахарный песок сахарный

200 г

мука пшеничная мука пшеничная

110 г

разрыхлитель разрыхлитель

2 г

шоколад горький шоколад горький

90 г

творог 5% творог 5%

200 г

сливки 10-20% сливки 10-20%

30 г

пудра сахарная пудра сахарная

80 г

загуститель для сливок загуститель для сливок

1 упаковка

вода вода

100 мл

масло сливочное масло сливочное

140 г

молоко сгущенное молоко сгущенное

3 ст.л.

мастика мастика

350 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашу разбить яйца и взбить с 150 г сахарного песка до пышности.

Шаг 2:

Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить.

Шаг 3:

45 г шоколада порубить ножом.

Шаг 4:

Шоколад добавить в тесто и перемешать.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 5:

Тесто вылить в форму для выпекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать бисквит примерно 25 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 6:

Готовый бисквит остудить.

Шаг 7:

Теперь нам нужно приготовить сироп для пропитки бисквита. Для этого в сотейник насыпать оставшийся сахарный песок и налить воды. Поставить на огонь. Прокипятить минуты 2- 3 на среднем огне, помешивая.

Шаг 8:

Сироп остудить.

Шаг 9:

Теперь нужно из бисквита подготовить детали для будущей машины, для этого бисквит разрезать, как показано на фото.

Шаг 10:

Затем часть бисквита разрезать вот таким образом, это будет низ машины.

Шаг 11:

Теперь собираем машину, как показано на фото.

Шаг 12:

Придаём нужную форму верху машины, отрезав лишнее.

Шаг 13:

Верхние детали разрезать вдоль.

Шаг 14:

У нижней части машины срезать корочку и края слегка закруглить.

Шаг 15:

Вот так должно в итоге получиться.

Шаг 16:

Теперь займёмся кремом. Для этого сначала нужно порубить оставшийся шоколад.

Шаг 17:

В чаше взбить творог, сливки и сахарную пудру. Затем добавить загуститель для сливок, хорошо взбить.

Шаг 18:

В крем добавить шоколад и перемешать. Крем пока убрать в холодильник, так он лучше застынет.

Шаг 19:

Бисквитные детали для нашей машины пропитать сиропом.

Шаг 20:

Положить крем на бисквитные детали.

Шаг 21:

Собрать торт. Должно получиться вот так, как на фото. Торт пока убрать в холодильник.

Шаг 22:

Теперь нужно приготовить крем под мастику. Для этого нужно взбить сгущённое молоко со сливочным маслом. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.

Шаг 23:

Крем должен получиться достаточно эластичным.

Шаг 24:

Торт вытащить из холодильника и обмазать кремом, разглаживая его лопаткой.

Шаг 25:

Торт убрать в холодильник для застывания.

Шаг 26:

Теперь займёмся декором. Мастику можно взять готовую, а можно приготовить самой. Мастику раскатать толщиной примерно 3 мм.

Шаг 27:

Покрыть ею торт, разглаживая. Излишки обрезать ножом для пиццы. Если такого нет, то можно и обычным ножом.

Шаг 28:

Из мастики белого цвета вырезать окна, бамперную решётку, наклеить с помощью воды на машину, слегка смачивая место приклеивания.

Шаг 29:

Вырезать колёса с помощью круглой формочки, в середину каждого колеса приклеить кружочки белого цвета. С помощью стека сделать имитацию колёсного диска.