По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей

(0)
19.04.2021 09:03 1 тыс 0

Фото блюда

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей
20
Нравится?
1 ч
8 порций

Этот пирог замечателен и необычен тем, что в начинку из шпината добавляется кокосовая стружка, и она очень украшает вкус выпечки. Начинка получается ароматная, сочная, а тесто мягкое, нежное. Турецкий пирог со шпинатом “Кол-бюрей” понравится всем, он исчезает со стола мгновенно, руки сами тянутся за добавкой. Так что можно сразу готовить двойную порцию. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Для теста
молоко молоко
200 мл
яйца куриные яйца куриные
3 шт
соль соль
0.5 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
мука мука
3 стакан
Для начинки
шпинат свежий шпинат свежий
400 г
стружка кокосовая стружка кокосовая
2 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
2 шт
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.
Для смазывания
масло растительное масло растительное
4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовим простое тесто. В молоко добавим яйца, соль, сахар и масло.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 2

Шаг 2:

Хорошо перемешаем до растворения сахара и соли.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим в молочную смесь муку и замешаем мягкое тесто. Муки может уйти меньше, добавляйте постепенно. Слишком крутое тесто замешивать не нужно, пирог может получиться сухой.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим его на разогретом масле несколько минут до мягкости.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 5

Шаг 5:

Шпинат промоем, нарежем крупными кусочками и добавим к луку. Тушим все вместе минуту, помешиваем.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим в начинку кокосовую стружку, перец и соль, тушим еще пару минут и убираем сковороду с огня.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто делим на две или три части. Раскатываем тесто в прямоугольники. Если раскатывать не очень тонко, то пирог будет мягкий, если тонко, то более хрустящий.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 8

Шаг 8:

Смазываем тесто обильно маслом.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 9

Шаг 9:

Выкладываем часть начинки на тесто.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 10

Шаг 10:

Сворачиваем тугие рулеты и укладываем их змейкой в форму для выпечки или на противень. Смазываем пирог обильно сверху маслом.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 11

Шаг 11:

Выпекаем пирог в разогретой до 180С духовке 30-35 минут.
Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 12

Шаг 12:

Мягкий и вкусный пирог готов. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1736 рецептов. Посмотрите так же: Домашняя закрытая пицца Кальцоне с мясным фаршем в духовке, который приготовил автор.