По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей

(0)

19.04.2021 09:03

1 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Этот пирог замечателен и необычен тем, что в начинку из шпината добавляется кокосовая стружка, и она очень украшает вкус выпечки. Начинка получается ароматная, сочная, а тесто мягкое, нежное. Турецкий пирог со шпинатом “Кол-бюрей” понравится всем, он исчезает со стола мгновенно, руки сами тянутся за добавкой. Так что можно сразу готовить двойную порцию.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

молоко молоко

200 мл

яйца куриные яйца куриные

3 шт

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

3 стакан

Для начинки

шпинат свежий шпинат свежий

400 г

стружка кокосовая стружка кокосовая

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Для смазывания

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

Как приготовить

1

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 1

Приготовим простое тесто. В молоко добавим яйца, соль, сахар и масло.

Как приготовить заправку для салата дома из простых ингредиентов

2

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 2

Хорошо перемешаем до растворения сахара и соли.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

3

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 3

Добавим в молочную смесь муку и замешаем мягкое тесто. Муки может уйти меньше, добавляйте постепенно. Слишком крутое тесто замешивать не нужно, пирог может получиться сухой.

4

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 4

Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим его на разогретом масле несколько минут до мягкости.

5

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 5

Шпинат промоем, нарежем крупными кусочками и добавим к луку. Тушим все вместе минуту, помешиваем.

6

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 6

Добавим в начинку кокосовую стружку, перец и соль, тушим еще пару минут и убираем сковороду с огня.

7

Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 7

Тесто делим на две или три части. Раскатываем тесто в прямоугольники. Если раскатывать не очень тонко, то пирог будет мягкий, если тонко, то более хрустящий.