Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей
Фото блюда
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/607d18fb7b5d8.jpg)
Нравится?
Этот пирог замечателен и необычен тем, что в начинку из шпината добавляется кокосовая стружка, и она очень украшает вкус выпечки. Начинка получается ароматная, сочная, а тесто мягкое, нежное. Турецкий пирог со шпинатом “Кол-бюрей” понравится всем, он исчезает со стола мгновенно, руки сами тянутся за добавкой. Так что можно сразу готовить двойную порцию. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Для теста
молоко
молоко
200
мл
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
сахар
сахар
0.5
ч.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
мука
мука
3
стакан
Для начинки
шпинат свежий
шпинат свежий
400
г
стружка кокосовая
стружка кокосовая
2
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
Для смазывания
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 1 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1ab97bc47.jpg)
Шаг 1:
Приготовим простое тесто. В молоко добавим яйца, соль, сахар и масло.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 2 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1ad922eb4.jpg)
Шаг 2:
Хорошо перемешаем до растворения сахара и соли.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 3 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1aee39333.jpg)
Шаг 3:
Добавим в молочную смесь муку и замешаем мягкое тесто. Муки может уйти меньше, добавляйте постепенно. Слишком крутое тесто замешивать не нужно, пирог может получиться сухой.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 4 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1b1aa6028.jpg)
Шаг 4:
Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим его на разогретом масле несколько минут до мягкости.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 5 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1b3c5d209.jpg)
Шаг 5:
Шпинат промоем, нарежем крупными кусочками и добавим к луку. Тушим все вместе минуту, помешиваем.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 6 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1b628f194.jpg)
Шаг 6:
Добавим в начинку кокосовую стружку, перец и соль, тушим еще пару минут и убираем сковороду с огня.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 7 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1b8beefa8.jpg)
Шаг 7:
Тесто делим на две или три части. Раскатываем тесто в прямоугольники. Если раскатывать не очень тонко, то пирог будет мягкий, если тонко, то более хрустящий.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 8 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1bd837362.jpg)
Шаг 8:
Смазываем тесто обильно маслом.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 9 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1bea165f8.jpg)
Шаг 9:
Выкладываем часть начинки на тесто.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 10 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1bf8d3d48.jpg)
Шаг 10:
Сворачиваем тугие рулеты и укладываем их змейкой в форму для выпечки или на противень. Смазываем пирог обильно сверху маслом.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 11 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1c6100bd9.jpg)
Шаг 11:
Выпекаем пирог в разогретой до 180С духовке 30-35 минут.
![Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 12 Турецкий пирог со шпинатом Кол-бюрей - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/607d1c78e08d6.jpg)
Шаг 12:
Мягкий и вкусный пирог готов. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Меживо из баклажанов, лука и томатов по-украински.
![](/images/comment-o.png)