По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Утка карри

(0)

19.03.2019 16:47

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

5 порций

Утка карри - это лично мое блюдо. Именно с карри утка получается, без преувеличения, очень вкусной. Рекомендую для запекания брать уточку по моложе. Я запекаю утку сразу с картофелем, чтобы не парится с гарниром, но можно и без картофель, только тушка утки и всё. Блюдо всегда получается на ура, советую приготовить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

утка утка

1 шт

чеснок чеснок

6 зубчик

карри карри

2 ч.л.

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

картофель картофель

800 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем тушку утки, моем, лишнюю влагу (особенно внутри) убираем бумажным полотенцем.

Шаг 2:

Теперь нам понадобится чеснок, адыгейская соль и приправа карри.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 3:

Чеснок нужно пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Натираем утку снаружи и изнутри чесноком, адыгейской солью и карри. В идеале уточку нужно оставить в холодильнике на ночь, или хотя бы на 2 часа. Но если совершенно нет времени можно сразу запихивать ее в духовку.

Шаг 4:

Нам понадобится рукав для запекания. Чистим картофель и режем его крупно, затем солим и поливаем немного растительным маслом без запаха. Сначала кладем картофель, а уже на него утку. В утку вливаем пол стакана воды. Завязываем рукав и делаем несколько проколов сверху, что бы выходил пар. Отправляем утку в духовку на 1 час при температуре 220-230 градусов.