По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте

+ Избранные (+1)
26 Апреля 2018 09:15 253 0

Фото блюда

Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте
26
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Ватрушки с творогом-необыкновенно вкусные булочки. Ватрушки на дрожжевом тесте получаются пышными и ароматными. Таким рецептом вы всегда сможете удивить своих близких.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
250 г
сахар сахар
60 г
дрожжи сухие дрожжи сухие
6 г
белки яичные белки яичные
1 шт
масло сливочное масло сливочное
65 г
вода вода
80 мл
соль соль
по вкусу
творог творог
250 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
сахар ванильный сахар ванильный
6 г

Как приготовить "Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте"

1

Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте - фото шаг 1
Готовим тесто: смешать муку 110 г, дрожжи и теплую воду 80 мл и оставить в теплом месте на 4,5 часа. Затем в тесто добавить растопленное масло, сахар, соль ,белок. К содержимому добавить муку. Тесто вымешиваем около 15 минут миксером. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа.

2

Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте - фото шаг 2
Готовим начинку: творог протиреть через сито. Добавить сахарный песок, куриный желток, ванильный сахар и 8г муки. Всё тщательно перемешать.

3

Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте - фото шаг 3
Раскатать полученное тесто в жгут и разрезать примерно на 20 кусочков. Скатать кусочки в шарики и положить на промазанный маслом противень. Дать шарикам настоятся 15 минут.

4

Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте - фото шаг 4
Затем дном стакана сделать в каждом шарике углубление.

5

Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте - фото шаг 5
Смазать края ватрушек яйцом и положить в углубление творожную начинку. Даем настоятся 10 минут и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. 
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Лобио с грецкими орехами.