По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ватрушки с маскарпоне и белым шоколадом

(0)

27.08.2018 13:54

2 тыс

Нравится?

1 ч

12 порций

Ватрушки с маскарпоне и белым шоколадом получаются необыкновенно вкусные. Вы такое еще точно не пробовали! Нежное тесто, сочная начинка и тонкая нотка цитруса никого не оставит равнодушным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

мука мука

500 г

сахар сахар

50 г

масло сливочное масло сливочное

60 г

соль соль

0.5 ч.л.

цедра лимонная цедра лимонная

0.5 ч.л.

молоко молоко

200 г

йогурт йогурт

25 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

дрожжи сухие дрожжи сухие

11 г

маскарпоне маскарпоне

250 г

шоколад белый шоколад белый

60 г

малина малина

на глаз

пудра сахарная пудра сахарная

2 ст.л.

желтки яичные желтки яичные

1 шт

миндаль измельченный миндаль измельченный

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску просеять несколько раз муку. К ней добавить дрожжи, сахар, лимонную цедру и соль. В отдельной ёмкости с помощью венчика взбить молоко, яйца и йогурт.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Соединить муку с молоком и замесить тесто.

Шаг 3:

Скатать тесто в шар и положить в миску. Обернуть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 1,5 часа.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 4:

Готовое тесто обмять на присыпанной мукой поверхности.

Шаг 5:

После чего разрезать тесто на равные части. У меня их получилось 12.

Шаг 6:

Затем сформировать небольшие лепешки и выложить их на пергамент или на коврик для выпечки. Оставить в тёплом месте ещё на 20 минут.

Шаг 7:

В это время необходимо приготовить начинку. Маскарпоне выложить в глубокую миску и туда же добавить яйцо с сахарной пудрой. Хорошо все растереть. После чего к содержимому отправить тертый шоколад с цедрой лимона. Тщательно перемешать.