Веер из баклажанов в духовке

(0)

18.01.2019 21:27

1 тыс

Нравится?

50 мин

3 порции

Рецепт приготовления веера из баклажанов в духовке не оставит вас равнодушным. В сочетании с помидорами, под хрустящим слоем из панировочных сухарей и пармезана, это блюдо обладает необыкновенно притягательным и насыщенным вкусом. К тому же, его приготовление займёт минимум усилий и времени. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

баклажаны баклажаны

3 шт

помидоры помидоры

3 шт

сухари панировочные сухари панировочные

на глаз

масло оливковое extra virgin масло оливковое extra virgin

на глаз

пармезан пармезан

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны помыть, порезать вдоль не до конца (если вы не уверены в том, что они не будут горчить, поместить их в подсоленную воду на 30 минут). Смазать противень оливковым маслом, расположить веером баклажаны, поместить между слоями порезанные тонкими ломтиками помидоры.

Шаг 2:

Натереть пармезан, перемешать с панировочными сухарями в примерном соотношении 1/1, посыпать поверх баклажанных вееров и слегка полить оливковым маслом.