Витаминный салат из пекинской капусты и кукурузы

В начале осмотрите внимательно на капусту. Если имеются поврежденные капустные листы, то их нужно оторвать и выбросить. Далее необходимо вымыть пекинскую капусту и обсушить. Затем отрезать кочерыжку.

Далее уже чистые листы капусты необходимо нашинковать, можно мелко или средне, но крупно шинковать не следует, поскольку кукуруза маленького размера и на вкус будет вкуснее, если нашинковать помельче. Чтобы капуста стала мягче, ее нужно пару минут помять руками. Затем переложить ее в абсолютно любую, но обязательно глубокую емкость, чтобы было удобно потом перемешивать салат. Я использовала обычную кастрюлю.

Теперь нужно взять банку консервированной кукурузы, открыть ее, слить кукурузную воду, выложить к китайской капусте.

Далее накрошим зелень в салат. Для этого укроп нужно вымыть, дать ему подсохнуть, после чего мелко его нарезать. Отправить в салатник к капусте и кукурузе.

Немного приправить салат солью, влить пару столовых ложек оливкового масла и перемешать.