По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вкусный пирог с тыквой и грибами

+ Избранные (+2)
07 Августа 2018 10:36 1 тыс 0

Фото блюда

Вкусный пирог с тыквой и грибами
1
Нравится?
8 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Вкусный пирог с тыквой и грибами – простая деревенская выпечка. Ей много лет. Появилась она, когда обилия продуктов не было. Хозяйки в печи готовили в осенне-летний период вкусное угощение. Современные повара сделали рецепт проще. Предлагается взять готовое тесто, чтобы сократить время готовки. На результате работы такая подмена не скажется, а вкус готового тыквенно-грибного пирога окажется выше похвал.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
тесто готовое тесто готовое
2 упаковка
тыква тыква
300 г
грибы грибы
300 г
сыр копченый сыр копченый
100 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
желтки яичные желтки яичные
1 шт
молоко молоко
1 ст.л.
соль соль
щепотка
петрушка петрушка
по вкусу

Как приготовить "Вкусный пирог с тыквой и грибами"

1

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 1
Сначала в сковороде разогревается масло, куда опускается измельченный чеснок для обжарки. Минуту спустя сюда добавляются кубики тыквы. Вместе они будут обжариваться 10 минут. Овощи необходимо перемешивать. Добавляем немного соли.

2

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 2
В другой сковороде обжариваем грибы вместе с зеленью петрушки. Им достаточно 5-7 минут.

3

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 3
На противень раскатываем первый пласт теста. Сверху ровным слоем выкладываем тыкву, затем добавляем в начинку обжаренные шампиньоны или другие грибы.

4

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 4
Свободные края теста заворачиваем кверху на начинку, как на фото.

5

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 5
Сверху выкладываем второй пласт теста. Прикрываем тарелкой и быстро переворачиваем заготовку.

6

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 6
Опять загибаем края, придавая изделию прямоугольную форму.  

7

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 7
Переносим пирог с тыквой и грибами на противень. Сгибы должны оказаться снизу.

8

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 8
Наносим сверху параллельные разрезы, чтобы начинка дышала при запекании.

9

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 9
Перед выпечкой смазываем поверхность желтком, смешанным с ложкой молока. При температуре 200º он будет готовиться около 30 минут. Процесс надо контролировать, чтобы не пересушить тесто.

10

Вкусный пирог с тыквой и грибами - фото шаг 10
Вкусный и ароматный пирог с грибами и тыквой подается сразу после извлечения из духовки. Холодным его тоже можно есть, хотя многие предпочитают разогревать в микроволновке отрезанный кусок.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Котлеты с моцареллой.