Яичница-болтунья с помидорами и луком
1 тыс 
0
Фото блюда
0
Нравится?
Куховарка97
На приготовление завтра обычно выделено очень мало времени. Поэтому предлагаю приготовить Вам на скорую руку яичницу-болтунью с помидорами и луком. Рецепт очень универсальный, его можно дополнить любимыми продуктами. Процесс приготовления очень простой и не займёт много времени. С ним справиться даже ребёнок или начинающая хозяйка. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
помидоры
помидоры
1
шт
соль
соль
1
щепотка
лук репчатый
лук репчатый
0.5
головка
перец черный
перец черный
0.25
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очистите лук, вымойте помидор и яйца. Всегда мойте яйца перед готовой, чтобы избежать различных кишечных заболеваний. Во время разбивания со скорлупы в блюдо могут попасть вредные бактерии.
Шаг 2:
Мелко нарежьте лук. А помидоры лучше порезать крупными кубиками, так их вкус будет более насыщенным.
Шаг 3:
На хорошо разогретом растительном масле припустите лук с помидорами до готовности, в течении 2-3 минут, переодически помешивая.
Шаг 4:
Взбейте в овощную массу 2-3 яйца, в зависимости от их размера. Так как я готовила завтрак мужу, добавила 3 яйца, себе обычно делаю порцию поменьше. Посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе будет отлично добавить сушеный укроп, но его дома сегодня не оказалось.
Шаг 5:
Тщательно перемешайте яично-овощную массу. Не забывайте, что антипригарную сковороду нельзя трогать обычными ложками и вилками, чтобы не испортить покрытие. Периодически помешивайте содержимое сковороды до готовности (минуты 2-3), измельчите яичницу в мелкие кусочки, используя ребро лопатки.
Шаг 6:
Выключите плиту. Затем аккуратно переложите блюдо на тарелку, обязательно украсьте его свежими огурцами.
Шаг 7:
Подавать на стол в теплом виде. По желанию сверху можно посыпать натёртым сыром, он отлично сочетается с этим блюдом. Хлеб станет сытным дополнением к завтраку. Приятного аппетита!