По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Закуска из печеного перца

(0)

19.10.2018 13:24

2 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Готовим вместе закуску из печеного болгарского перца. Она может использоваться в качестве намазки для бутербродов. Прекрасно подойдет и к тостам, лавашу. Замечательно хранится в замороженном виде и может быть применена после разморозки. С ней ваши завтраки станут вкусными, а готовить их будет быстро. Любой шведский стол можно украсить, используя предлагаемый рецепт. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

перец болгарский желтый перец болгарский желтый

800 г

масло сливочное масло сливочное

300 г

сыр сливочный сыр сливочный

100 г

чеснок чеснок

2 зубчик

соус табаско соус табаско

2 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

перец красный молотый перец красный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перцы берем обязательно одного цвета, тогда масса будет однородной, привлекательной. Будем использовать мясистые желтые плоды. Их отправим в духовку для запекания, удалив предварительно семена. Надо разрезать каждый перчик пополам, как на фото.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

В течение 25-30 минут перцы запекаются при температуре 195º, пока кожица не станет темной.

При какой температуре стирать, чтобы вещи не окрасились

Шаг 3:

Вынув плоды из духовки, накройте их салфеткой из ткани на несколько минут. Такая баня распарит их. Кожица будет сниматься намного легче.

Шаг 4:

Очищаем остывшие плоды.

Шаг 5:

Перетираем подготовленные овощи через сито. Можно пропустить их несколько раз, так они будут мягче, нежнее.

Шаг 6:

Полученную перечную массу перекладываем в миску. Добавляем толченый чеснок, размягченное масло и сливочный сыр. Погружным блендером перетираем ингредиенты до получения ровной кашицы.