По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Золотистая жареная картошка с луком

(0)

05.07.2020 13:06

865

Нравится?

30 мин

4 порции

Почему - то в нашей семье картошку не много ели, но недавно я пожарила золотистую картошку с луком и всем очень понравилось, теперь делаю только такую картошку на ужин! Дочке и племяннице выбираю самую поджаристую! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

6 шт

соль соль

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Почистите картошку и порежьте её тонкими кусочками. Примерно 2-3 мм. Если картошка крупная, то я вдоль режу на пополам и потом уже на такие кусочки.

Как быстро почистить картошку — хитрости хозяйки

Шаг 2:

Картошку можно замочить немного в воде, чтоб ушёл лишний крахмал. Минут на 5-10 хотя бы.

Шаг 3:

Наливаем масло на сковородку и разогреваем его хорошо на сильном огне. А в это время сливаем воду из картошки.

Шаг 4:

Высыпаем картошку на сковородку. Огонь не убавляю. Как только вижу, что снизу начинает подрумяниваться, я немного солю.

Шаг 5:

И переворачиваю картошку аккуратно лопаткой плоской. Снова жарю.

Шаг 6:

Опять немного солю и переворачиваю. Получается раза 4 так делаю. Главное не пересолите!

Шаг 7:

Когда картошка практически готова, я добавляю порезанный полукольцами лук. И переворачиваю. Готовлю после этого ещё минут 5 максимум, чтоб лук не был сильно обжарен, но при этом весь запах отдал картошке. Аромат получается замечательный!