Как правильно варить кукурузу: секреты и рекомендации

Известный политический деятель Н. С. Хрущев на многие годы вперед смог создать хорошую репутацию для всем известного овоща. Царица полей - так и никак иначе называлась обычная кукуруза.

Заслужила она подобное название благодаря тому, что ее повсеместно выращивали. До настоящего времени нет достоверных данных, по какой именно причине овощ, не успевающий вызревать на большей части страны, стал лидером урожайности.

Сейчас многие жители страны употребляют кукурузу в основном в виде консервов, но в разгар летнего сезона хочется улучшить свое здоровье. Поэтому вспомним как правильно варить кукурузу. Секреты и рекомендации:

Для начала рассмотрим внимательно початок. Его цвет и качество зерен скажут о свежести - чем ярче, тем лучше. Никаких пятен или плесени быть не должно!

И вот, держа в одной руке заветный запас витаминов, другой наливаем воду в кастрюлю. Не солить, иначе велик риск сделать царицу жухлой и жесткой. Время варки составит около получаса. Готовность станет понятна благодаря пробе - отделив зернышко, съешьте его. Вкусно? Тогда кукуруза готова. Выключаем огонь, сливаем воду и, закрыв крышкой, ждем когда овощ окончательно дойдет. Ждать придется с четверть часа.

Ускорить процесс практически невозможно, но чтобы процесс пошел быстрее, можно воспользоваться духовкой или микроволновкой.

В первом варианте после варки аккуратно достаем початок и кладем на противень, смазываем маслом и солим по вкусу. После этого помещаем овощ в заранее разогретую до 170° духовку на 5 минут.

Микроволновая печь поможет точно так же, как и духовка, однако перед разогреванием обмотайте кукурузу тряпкой. Таймер следует установить на 1 минуту, мощность - на максимум.

Пароварка, безусловно, сохранит самые полезные вещества, которые только есть в кукурузе. Однако, чтобы выбрать этот способ приготовления, нужно иметь в запасе от 2 до 4 часов.

Обернув каждый початок в фольгу, выложите их на рабочую поверхность пароварки. Если хочется получить овощ с более интересным или пикантным вкусом, натрите кукурузу приправами. По прошествии указанного времени царица полей будет рада подарить содержащиеся в ней полезные вещества.

Для приготовления в мультиварке выбираем программу "Суп" или "Варка", Выставляем время 35 минут и ждем. Этот способ поможет сэкономить время.

Если времени совсем мало, воспользуйтесь микроволновой печью. Внимание! Листья в этом способе не нужно удалять с початков, это поможет получить готовый продукт еще быстрее. Итак, протрите кукурузу, удалите грязь. Положите початок в печь, выставив максимальную мощность. Время приготовления - 5 минут! Не обожгитесь, когда будете вынимать кукурузу из микроволновки.

Кукуруза является источником многих полезных веществ и витаминов. Этот овощ богат калием, кальцием, фосфором, магнием и железом. В этих веществах нуждается любой организм. Но именно такое редкое сочетание полезно беременным женщинам.

Благодаря присутствию самых необходимых в этот период элементов, кукуруза помогает справиться с тошнотой при токсикозе, избежать отеков и улучшить естественное очищение организма. Но последнее полезно не только для беременных!
Дети, периодически употребляющие овощ, имеют более крепкую нервную систему, не склонны к болезням сердца, имеют хорошую мышечную массу.

Пожилые люди, страдающие артритом, уменьшат боли в суставах за счет витаминов группы В, содержащихся в кукурузе. Также она способна нормализовать уровень сахара в крови и уменьшить уровень холестерина.

 Для молодых девушек овощ будет полезен в случае болезненной менструации. И самое невероятное свойство кукурузы - она омолаживает!

За счет аминокислот и аскорбиновой кислоты, входящих в боекомплект, царица полей сможет не только улучшить цвет кожи, но и подтянет овал лица. Витамин Е нормализует клеточный обмен, а фолиевая кислота поможет улучшить настроение и самочувствие, улучшит качество волос, а также скорость их роста.