Очень многие хозяйки умеет вкусно готовить, но когда дело доходит до фотографии возникают сложности. А ведь зачастую от финальной фотографии зависит будет ли интересен ваш рецепт или нет. Сегодня я хочу поделиться своим опытом в создании фуд-фотографий для своих рецептов.
Сюжет
![](/frontend/web/images/recepts/medium/5f198a8408fc1.jpg)
Название фуд само за себя говорит, что в данном виде фотографии аппетитная еда и является главным сюжетом. Поэтому, когда вы фотографируете финальное фото, акцентируйте внимание на приготовленном блюде, а не на посуде, в которой находится еда. Изображение самой еды должно занимать не менее 50%.
Композиция
![](/frontend/web/images/recepts/medium/5f198ad3eb167.jpg)
Можно сказать, что это художественная форма, которая воплощает в себе целостность всех элементов. В фуд-фотографии композицию можно разделить на 2 группы:
- эстетическую (это больше связано с сюжетной линией фотографией)
- и техническую(здесь следует говорить о сочетании цветов в кадре, рассеивании света, геометрии кадра).
Существуют некоторые правила, которые помогают в построении красивой фотографии. Вот некоторые из них:
- золотое сечение;
- правило диагоналей;
- правило треугольников;
- числа Фибоначчи;
- ритм;
- спираль;
- разная высота.
В моей финальной фотографии использовалось правило треугольников. Хочу обратить внимание, что одновременно можно использовать несколько приемом, однако будьте аккуратны, перегружать фотографию множеством приемов не нужно.
Ракурс
![](/frontend/web/images/recepts/medium/5f198b15c3736.jpg)
Ошибка многих авторов заключается в том, что они просто фотографирует блюдо сверху. Из-за этого еда становится «плоской» и неаппетитной. Фотографировать сверху можно, но все-таки лучше делать это под углом хотя бы в 45оС. Тогда ваша еда приобретет объем.
В моем случае было очень важно сделать фотографию под углом 10-20оС, чтобы хорошо были видны пузырьки в шипучке.
Свет
![](/frontend/web/images/recepts/medium/5f198b3a12369.jpg)
Это очень важный пункт. Ни в коем случае не снимайте еду со вспышкой! Изображение будет плоским, да ко всему прочему еще появятся блики. Лучше снимать при дневном свете. Я ставлю стол рядом с окном и зашториваю окно белой занавеской. Прямые солнечные лучи не попадают в кадр, а за счет легкой занавески свет очень хорошо рассеивается.
Цвет
![](/frontend/web/images/recepts/medium/5f198b668a0a7.jpg)
Очень важно гармонично сочетать все цвета в кадре, использовать посуду нужных цветов, правильно подбирать фон, на котором вы снимаете. Вот несколько правил, которые вам помогут:
- если вы используете темный фуд-фон, то на нем лучше размещать яркие блюда. Например, томатный сок очень хорошо контрастирует с коричневым деревянным фоном. Универсальными цветами для фуд-фонов являются белый, серый, черный. Не стоит фотографировать еду на зеленых, голубых, оранжевых фонах. Фотографии могут получиться неудачными.
- лучше не использовать тарелки синих, фиолетовых цветов. Они делают еду непривлекательной. Лучше использовать тарелки белого цвета, тогда вы точно не ошибетесь.
- реквизит не должен быть ярче приготовленного блюда, иначе он будет отвлекать внимание от еды.
- если в фотографии присутствуют несколько цветов, лучше не использовать их в одинаковой пропорции. Необходимо один цвет сделать превалирующим, а с помощью других цветовых решений сделать акценты.
Манера съемки
![](/frontend/web/images/recepts/medium/5f198b9d90cd0.jpg)
Иногда даже не надо задумываться о том, как именно стоит фотографировать то или иное блюдо. Для многих блюд существует своя манера. Например:
- торт. В моем случае было важно показать слои и начинку торта, для этого необходимо делать съемку именно куска торта в разрезе. Однако если нужно показать именно оформление торта, то его стоит снимать сверху и под небольшим углом.
- кофе, капучино. Для этих напитков лучше выбирать белые чашки, которые не будут брать на себя внимание. Фотографируя капучино, необходимо делать акцент на пенке.
- чай. Здесь все наоборот. Необходимо делать акцент на красивые чашки, необычный заварочный чайник, ситечко.
Таких примеров может быть очень много. Просто когда сготовили какое-то блюдо, загляните в интернет и посмотрите на фуд-фотографии именно этого блюда, подсказка будет у вас на экране.
Реквизит
![](/frontend/web/images/recepts/medium/5f198bc65e0de.jpg)
Это то, чем можно заполнить пустоты на вашей фотографии.
- фотофон. Хоть фотофон и не заполняет пустоты, но является одним из главных реквизитов. Именно от выбора фона зависит общее впечатление от фотографии. Очень выигрышно смотрятся деревянные фоны, но это достаточно дорого. Я выбрала более бюджетный вариант: я приобрела несколько фотофонов на плотной бумаге в разных цветовых решениях. Также можно использовать матовую плотную хлопковую или льняную ткань.
- посуда. Зачастую лучше использовать универсальную белую посуду, чем накупить чего-то яркого и аляпистого. Я не говорю, что полностью надо исключить яркую посуду, но выбирая более сложный рисунок на посуде, надо быть предельно аккуратными. Конечно, приготовив узбекский плов, так и хочется выложить его в расписное блюдо. Просто все должно быть уместно.
- полотенца. Лучше использовать сдержанные полотенца без ярких мелких аппликаций. Иногда очень хорошо смотрится клетка. Но вот с кружевными салфетками стоит быть очень аккуратными.
- разделочные доски. Конечно же, мой выбор остановился на деревянных досках. Они смотрятся выигрышно, особенно если деревянная поверхность фактурная. Сейчас очень стали популярны доски из сланца, я не удержалась и приобрела себе такую. Смотрится очень эффектно!
- инструменты. Для сервировки стола это очень важный момент. Даже такие мелкие детали могут сделать вашу фотографию незабываемой. Интересные ложки, вилки, баночки со специями, зерна. В общем, здесь можно много экспериментировать!
Выводы
Приготовив блюдо, загляните в интернет. Не стесняйтесь брать идеи уже у профессионалов. Со временем вы набьете руку и начнете фотографировать интуитивно.
Попытайтесь сделать фотографию, соблюдая основные правила:
- Блюдо должно занимать не менее 50%;
- Фотографируем без вспышки;
- Фон выбираем сдержанный, для начала лучше использовать светлый.
- Пытаемся не просто фотографировать, а выстраиваем композицию.
- Используем реквизит и инструменты.
Даже если сначала получается не очень, не расстраивайтесь. Через некоторое время опыт наработается и качество ваших фотографий значительно повысится!