По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Встречаем жаркое лето: 5 рецептов освежающих компотов

+ Избранные (+0)
07 Июня 2021 20:00 444 0

Фото блюда

Встречаем жаркое лето: 5 рецептов освежающих компотов
  • Пожаловаться
4
Нравится?

Блок автора

Компоты можно и нужно готовить не только на зиму, но и в самый разгар лета, когда так хочется вкусных освежающих напитков! Уже сейчас, в начале лета, обилие фруктов и ягод на прилавках магазинов и рынках просто поражает! При желании вы уже можете купить любые фрукты и ягоды и приготовить из них компот. 

К тому же, и в огороде уже вырос ревень - отличный ингредиент для летнего освежающего напитка, а скоро поспеют ароматные садовые и лесные ягоды! Поэтому сохраняйте себе рецепты освежающих компотов из этой статьи, готовьте и наслаждайтесь вкусными и полезными напитками!

1. Компот из ревеня, малины и крыжовника

Это яркий, вкусный, ароматный компот, который сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Благодаря малине и крыжовнику, компот получается не только вкусным, но и ярким! Предлагаю приготовить такой компот вместе!

Что нужно:

  • ревень - 100 г;
  • малина - 2 ст.л.;
  • крыжовник - 2 ст.л.;
  • сахар - 2 ст.л.;
  • кипяток - 500 мл

Как сделать:

1. Крыжовник очистить от хвостиков и плодоножек и вместе с малиной аккуратно промыть прохладной водой.

2. Ревень вымыть и очистить от верхней пленки, нарезать небольшими кусочками. 

3. Вместе с ягодами переложить ревень в кастрюльку, залить кипятком и поставить на плиту, довести до кипения.

4. Снять с плиты, добавить сахар, хорошенько перемешать и варить еще 2-3 минуты.

5. Готовый компот снять с плиты, остудить, процедить и разлить по стаканам. Можно пробовать!

Отличный компотик, который придется по вкусу и взрослым,  и детям! Непременно попробуйте!

2. Компот из абрикосов, яблок и винограда

Компот из абрикосов, яблок и винограда - это необычный напиток, приятный на вкус, который обязательно освежит вас, если подать его охлажденным! Готовится компот довольно просто, но его всегда бывает мало! Так что варите побольше и угощайте близких!

Для компота:

  • яблоки- 1 шт.;
  • виноград без косточек - 50 г;
  • абрикосы - 6 шт.;
  • сахар - 2 ч.л.
  • кипяток - 500 мл

Готовим пошагово:

1. Яблоко очистить от кожуры и семян, из абрикосов вынуть косточки. 

2. Яблоко и абрикосы нарезать дольками. 

3. Виноград без косточек, яблоки и абрикосы переложить в кастрюльку.

4. Залить все кипятком, кастрюльку поставить на плиту и довести до кипения. 

5. Добавить сахар и хорошенько перемешать. Варить около 5-7 минут. 

6. Компот остудить, процедить и разлить по стаканам. Можно пробовать!

Мякоть абрикосов и яблоки лучше процедить, а вот виноград можно оставить прямо в компоте, он сильно не разваривается и аппетитно смотрится в самом стакане! 

3. Компот из чёрной смородины с вишней

Компот из чёрной смородины с вишней - это невероятно вкусный, яркий и насыщенный компот, особенно, если ему дать настояться. Такой компот понравится и вашим домочадцам, и гостям! Обязательно попробуйте!

Нам потребуется:

  • смородина черная - 200 г;
  • вишня - 1 горсть;
  • кипяток - 500 мл;
  • сахар - 4 ч.л.

Приготовление:

1. Черную смородину перебрать, очистить от веточек и плодоножек, промыть прохладной водой.

2. Вишню промыть прохладной водой и смешать со смородиной в небольшой кастрюльке.

3. Добавить кипяток, поставить на плиту и довести компот до кипения. Затем добавить сахар, хорошенько перемешать, чтобы он растворился. Еще раз довести до кипения и снять с плиты. 

4. Готовый компот остудить (а можно и охладить в холодильнике), разлить по стаканам и подать к столу! 

Такой компот можно приготовить как летним днём, так и заготовить на хранение. Советую попробовать!

4. Компот из ревеня с яблоками и изюмом

Это довольно простой в приготовлении, но вкусный компот, который вы можете приготовить как летним днем из свежего ревеня, так и в осенне-зимний период, если запасетесь замороженным ревенем. Такой компот - это просто кладезь витаминов! Советую попробовать!

Ингредиенты для компота:

  • ревень - 200 г;
  • яблоки кисло-сладкие - 1 шт.;
  • изюм без косточек - 2 ст.л.;
  • сахар - 4 ч.л.;
  • кипяток - 1,5 л

Как приготовить:

1. Ревень промыть прохладной водой и очистить от верхней пленки, нарезать небольшими кусочками.

2. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками.

3. Изюм нужно хорошенько промыть холодной водой.

4. Кастрюльку с кипятком поставить на плиту, довести практически до кипения и добавить ревень, яблоко и изюм.

5. Затем добавить в наш компот сахар и варить на среднем огне 4-5 минут с момента закипания. 

6. Выключить плиту и оставить компот настаиваться (минут 10 под крышкой, а потом ее можно снять).

7. Остывший компот процедить, разлить по стаканам и угостить близких вкусным летним напитком!

Компот получается кисло-сладким, но вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу: возможно, кто-то сделает компот более кисленьким или более сладким. 

5. Компот "Витамин" из винограда, вишни и облепихи с корицей

Хотите удивить гостей? Тогда приготовьте компот "Витамин"! Этот компот получается не только вкусным, но еще и ароматным благодаря добавлению корицы. Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

  • виноград без косточек - 100 г;
  • вишня - 1 горсть;
  • облепиха - 2 ст.л.;
  • сахар - 4 ст.л.;
  • кипяток - 1,5 л;
  • корица молотая - 1 щепотка.

Пошаговое приготовление:

1.Виноград без косточек вымыть прохладной водой.

2. У вишни убрать плодоножки, вымыть ее, а затем удалить  косточки.

3. Облепиху перебрать, удалить веточки, промыть ягоды прохладной водой.

4. Виноград и вишню переложить в кастрюлю, добавить облепиху, а затем залить кипятком и поставить на плиту.

5. Компот довести до кипения, снять с огня.

6. В компот добавить сахар, положить корицу и хорошенько перемешать. Поставить компот на плиту и варить около 5 минут. Затем выключить плиту и оставить компот под крышкой еще на 10 минут, чтобы он настоялся.

7. Готовый компот разлить по стаканам! Разливать компот можно прямо с ягодками, так он получается вкуснее и насыщеннее! 

Если хотите, то сахар в рецепте можно заменить медом, так компот будет еще натуральнее и полезнее!

Уверена, что какой-то из этих рецептов вам точно приглянулся и скоро на вашем столе будет стоять ароматный компот, который порадует вас и вкусом, и насыщенным цветом!

Аватар пользователя kitty
07.06.2021
4
Нравится?