Белковый заварной крем для украшения торта
3 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Юлия2019
Белковый заварной крем для украшения торта прекрасный вариант для воплощения ваших кондитерских фантазий. Он отлично держит форму. Из него отлично можно сделать любые кремовые цветы. Попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
белки яичные
белки яичные
1
шт
сахар
сахар
80
г
вода
вода
30
г
кислота лимонная
кислота лимонная
1
щепотка
краситель пищевой
краситель пищевой
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
Отдельно на плиту поставьте греться воду с сахаром. Доведите до кипения и варите до 120С.
Шаг 3:
Одновременно взбивайте белки до пышной устойчивой массы.
Шаг 4:
Горячий сироп постепенно вливайте в взбиваемые белки. Продолжайте взбивать пока крем не станет пышным, устойчивым и достаточно охлажденным. По желанию можно добавить немного любого красителя.
Шаг 5:
Используйте крем по назначению.
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya2019 есть еще 350
рецептов.
Посмотрите так же: Домашние эклеры с заварным кремом.
Написать комментарий
(0)