По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бисквитный рулет с шоколадной пастой

(1)

09.09.2018 21:56

2 тыс

Нравится?

45 мин

6 порций

Бисквитный рулет с шоколадной пастой это отличный повод посидеть в теплом кругу семьи за чашечкой ароматного чая. Бисквит получается очень нежный и мягкий. Безумно вкусно, всем рекомендую! Так же сладкий рулет можно подать с кружкой теплого молока. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

120 г

мед мед

10 г

эссенция ванильная эссенция ванильная

5 г

мука мука

100 г

паста шоколадная паста шоколадная

250 г

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокой миске смешать желтки, 90 г. сахара, мёд и ванильную эссенцию. Взбить все до светлой массы.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

В другой емкости смешать белки и 30 г. сахарного песка. Взбить до однородности.

Шаг 3:

Соединить две массы и плавными движениями перемешать.

Шаг 4:

Несколько раз просеять муку и добавить к содержимому.

Как просеять муку без сита

Шаг 5:

Снова перемешать до однородности.

Шаг 6:

Застелить противень бумагой и равномерно распределить тесто.

Шаг 7:

Отправить тесто в разогретую духовку до 220 градусов на 5-6 минут. Затем достать противень и выложить бисквит вместе с бумагой на стол. Присыпать сахаром и накрыть пищевой плёнкой. Оставить на 10-15 минут, чтобы бисквит остыл.

Шаг 8:

В это время разогреть шоколадную пасту в микроволновке для того, чтобы она стала более мягкой и жидкой. По истечении времени снять пленку и стряхнуть кисточкой излишки сахара. Равномерно смазать бисквит шоколадной пастой.