По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блинный рулет с заварным кремом

(1)

30.01.2019 16:33

5 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Блинный рулет с заварным кремом - изумительный десерт с нежнейшей начинкой к чаю или кофе. Мягкая, вкусная выпечка также отлично подойдет к праздничному столу. В блинное тесто я добавила какао для аромата и насыщенного шоколадного вкуса. Заварной крем готовится из доступных ингредиентов легко и просто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

молоко молоко

500 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

1 стакан

какао какао

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

50 мл

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

крахмал крахмал

5 г

соль соль

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для блинного рулета можно использовать любую начинку: джем, повидло, фарш, крем. Я сделала заварной крем из молока. Для его приготовления понадобятся один стакан молока, два яйца, крахмал и 80 г сахара. По желанию можно добавить ванилин или же какао.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

В сотейник или маленькую кастрюлю разбить два яйца. Добавить сахар. Взбить венчиком.

Как правильно взбить желтки с сахаром

Шаг 3:

Высыпать крахмал. Снова перемешать.

Шаг 4:

Вылить молоко. Взбить венчиком.

Шаг 5:

Смесь поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать венчиком до загустения. Крем кипятить нельзя!

Шаг 6:

Крем получится густым. Остудить.

Шаг 7:

Пока крем остужается необходимо приготовить блины. Вы можете использовать свой любимый рецепт. Я для приготовления блинов взяла 2 яйца, 500 мл молока, 1 стакан муки, столовую ложку сахара, растительное масло и какао.