Булочки из дрожжевого теста на молоке

Шаг 1:

Подготовить продукты. Молоко должно быть теплым.

13 продуктов, которые должны быть на каждой кухне

Шаг 2:

Взять большой стакан, налить 180 мл теплого молока. Положить 2 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Перемешать. Поставить на 10 минут в теплое место.

Как хранить сухое молоко дома: условия и сроки

Шаг 3:

Масло сливочное необходимо растопить.

Шаг 4:

В глубокую чашу налить оставшееся молоко, растопленное сливочное масло, а также растительное масло. Перемешать. Посолить.

Шаг 5:

За это время опара уже должна подойти. Соединить ее с полученной смесью. Перемешать ложкой.

Шаг 6:

Добавить муку, лучше частями. Замести мягкое тесто.

Шаг 7:

Тесто поставить в теплое место на 40-60 минут.

Шаг 8:

Как только тесто подойдет, начать формирование булочек.

Шаг 9:

Часть теста раскатать в колбаску. Разрезать на кусочки толщиной 3-4 см и диаметром 4-5 см.

Шаг 10:

Каждый кусочек раскатать в лепешку. Намазать растительным маслом, посыпать сахаром.

Шаг 11:

Свернуть в рулетик.

Шаг 12:

Сделать надрез ножом по середине.

Шаг 13:

Вытащить края рулетика через надрез. Булочка готова.

Шаг 14:

Для формирования другой формы булочек, необходимо края рулетика соединить. Сделать надрез вдоль по середине и расправить. Получится форма сердца.

Шаг 15:

Булочки обмазать яйцом. Выложить в противень и отправить в духовку.

Шаг 16:

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Приятной трапезы!

У alla есть еще 571 рецепт. Посмотрите так же: Манты из баранины, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)