Сдобные булочки с сахаром
Фото блюда

Нравится?
Это мой любимый рецепт булочек. Они получаются очень вкусными, пышными и красивыми. Долго остаются мягкими и воздушными, если хранить их в пакете. Можно взять такие булочки с собой в дорогу, на природу. Когда вы будете их готовить, то дети с удовольствием помогут посыпать их сахаром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
8
+
мука
мука
500
г
молоко
молоко
250
мл
соль
соль
0.5
ч.л.
сахар
сахар
4
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло растительное
масло растительное
0.5
стакан
дрожжи сухие
дрожжи сухие
2
ч.л.
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
В миску наливаем молоко приятной теплоты.

Шаг 2:
Добавляем 2 ст.л сахара и дрожжи. Перемешиваем венчиком.

Шаг 3:
Добавляем 6 ст.л муки, опять перемешиваем и оставляем опару подняться.

Шаг 4:
Опара должна подняться через 15-20 минут.

Шаг 5:
Взбиваем опару венчиком и добавляем соль, растительное масло, 2 ст.л сахара и яйцо комнатной температуры. Хорошо перемешиваем венчиком. Теперь венчик можно убрать.

Шаг 6:
Затем добавляем частями муку.

Шаг 7:
И замешиваем упругое тесто, отстающее от рук.

Шаг 8:
Оставляем тесто на 30-40 минут и даем подняться. Затем обминаем и желательно дать ему подняться еще раз. Так выпечка будет пышные.

Шаг 9:
Пропуская тесто между указательным и большим пальцами отщипываем от теста маленькие кусочки.

Шаг 10:
Каждый кусочек вытягиваем.

Шаг 11:
И завязываем узлом.

Шаг 12:
Концы соединяем.

Шаг 13:
Булочки выкладываем на противень и посыпаем сахаром. Эту операцию могут с удовольствием выполнить дети, заодно и сахару поесть.

Шаг 14:
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180° до нужного цвета, т.к. мы например любим очень румяные булочки.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Песочное пирожное с яблочным повидлом под глазурью.
