По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сдобные булочки с сахаром

(0)
28.10.2019 22:54 1 тыс 0

Фото блюда

Сдобные булочки с сахаром
3
Нравится?
2 ч
8 порций

Это мой любимый рецепт булочек. Они получаются очень вкусными, пышными и красивыми. Долго остаются мягкими и воздушными, если хранить их в пакете. Можно взять такие булочки с собой в дорогу, на природу. Когда вы будете их готовить, то дети с удовольствием помогут посыпать их сахаром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
мука мука
500 г
молоко молоко
250 мл
соль соль
0.5 ч.л.
сахар сахар
4 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
0.5 стакан
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску наливаем молоко приятной теплоты.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем 2 ст.л сахара и дрожжи. Перемешиваем венчиком.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем 6 ст.л муки, опять перемешиваем и оставляем опару подняться.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 4

Шаг 4:

Опара должна подняться через 15-20 минут.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 5

Шаг 5:

Взбиваем опару венчиком и добавляем соль, растительное масло, 2 ст.л сахара и яйцо комнатной температуры. Хорошо перемешиваем венчиком. Теперь венчик можно убрать.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем добавляем частями муку.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 7

Шаг 7:

И замешиваем упругое тесто, отстающее от рук.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 8

Шаг 8:

Оставляем тесто на 30-40 минут и даем подняться. Затем обминаем и желательно дать ему подняться еще раз. Так выпечка будет пышные.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 9

Шаг 9:

Пропуская тесто между указательным и большим пальцами отщипываем от теста маленькие кусочки.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 10

Шаг 10:

Каждый кусочек вытягиваем.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 11

Шаг 11:

И завязываем узлом.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 12

Шаг 12:

Концы соединяем.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 13

Шаг 13:

Булочки выкладываем на противень и посыпаем сахаром. Эту операцию могут с удовольствием выполнить дети, заодно и сахару поесть.
Сдобные булочки с сахаром  - фото шаг 14

Шаг 14:

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180° до нужного цвета, т.к. мы например любим очень румяные булочки.
У nyura есть еще 152 рецепта. Посмотрите так же: Картофель в рукаве на скорую руку , который приготовил автор.