Булочки из томатного сока
2 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Олесик
Булочки из томатного сока нежная, пышная выпечка, которая привлечет внимание не только приятным вкусом, но и красивым, необычным для теста цветом. Такие булочки можно печь как порционный хлеб, а можно сделать булочки с сырной или любой другой начинкой. У меня будут булочки без начинки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
сок томатный
сок томатный
1
стакан
песок сахарный
песок сахарный
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
2
ч.л.
мука
мука
2
стакан
семечки кунжутные
семечки кунжутные
для украшения
молоко
молоко
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Томатный сок можно использовать готовый, а можно самостоятельно сделать его из воды и томатной пасты, для этого берем 150 г. воды и около 70 г. томатной пасты. В теплом соке растворим сахар, соль, дрожжи, масло.
Шаг 2:
Добавим муку и замесим мягкое тесто. Накроем тесто пленкой и оставим на час в тепле на подъем.
Шаг 3:
Тесто увеличилось, стало воздушным.
Шаг 4:
Тесто разделим на шарики нужной величины, из шарика делаем лепешечку, собираем края в "мешочек", переворачиваем узелком вниз и делаем 10-15-ть круговых движений.
Шаг 5:
Так формируем круглые булочки. Уложим их в форму или противень застеленный бумагой для выпечки. Оставим булочки в тепле на 20-ть минут для расстойки.
Шаг 6:
Смазываем булочки молоком или взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Я смазывала молоком, оно дает матовую корочку и красиво оттеняет цвет этой выпечки. Выпекаем булочки в разогретой духовке при 180 градусах, минут 20-30-ть.
Шаг 7:
Солнечные, необычные, пышные булочки отлично заменяют покупной хлеб и их можно есть со сладкими вареньями, джемами, сливочным маслом. Очень радостная выпечка. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1878
рецептов.
Посмотрите так же: Салат на зиму из тыквы, сладких перцев и моркови с уксусом.
Написать комментарий
(0)