По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке

+ Избранные (+0)
26 Октября 2020 22:04 179 0

Фото блюда

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке
9
Нравится?
20 порции

Описание

Сложность: средняя

Испечь булочки на дрожжах с маком и сгущенным молоком в духовке может практически любая хозяйка. Эта выпечка готовится на свежем коровьем молоке, но с добавлением крахмала. В рецепте отсутствуют яйца, только понадобится желток для смазывания поверхности. За счет желтка булочки получаются румяными.

Аватар пользователя nina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
20 +
Для теста:
молоко молоко
250 мл
вода вода
100 мл
дрожжи свежие дрожжи свежие
10 г
сахар сахар
3 ст.л.
мука пшеничная мука пшеничная
3 стакан
крахмал картофельный крахмал картофельный
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
35 мл
желтки яичные желтки яичные
1 шт
Для начинки:
мак мак
0.5 стакан
молоко сгущенное молоко сгущенное
2 ст.л.
крахмал крахмал
1.5 ст.л.

Как приготовить "Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке"

1

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 1
Сначала сделаем опару, в теплую воду добавляем дрожжи, ложечку сахара и муки. Оставляем на 15 минут. Полученную пену выливаем в теплое молочко. Перемешиваем.

2

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 2
Насыпаем в тесто сахарный песок. Перемешиваем.

3

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 3
Добавляем в тесто картофельный крахмал, наливаем масло, размешиваем.

4

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 4
Насыпаем муку, замешиваем густое тесто. Оставляем на 1 час в теплом месте.

5

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 5
Мак заливаем кипятком на 30 минут, затем процеживаем.

6

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 6
Вместо сахара наливаем сгущенное молоко, перемешиваем.

7

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 7
В начинку насыпаем картофельный крахмал. Перемешиваем.

8

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 8
Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем маковой начинкой.

9

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 9
Складываем один край до половины, а затем накрываем противоположной стороной. Нарезаем на полоски шириной 2 см.

10

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 10
Кусочки теста перекручиваем, кладем на противень и смазываем желтком. Выпекаем в духовке ориентировочно 35 минут при 180 градусах.

11

Булочки на дрожжах с маком и сгущенкой в духовке - фото шаг 11
Ароматные мягкие булочки с маком подаем с молоком или чаем. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1006 рецептов. Вот один их моих последних: Бисквитный кекс с яблоками и клюквой на крахмале.