Категории блюд
Категории
×
×
Нина Сергеева
(id nina)
Сейчас оффлайн
на сайте больше года
Подписаться
Добавить в друзья
Личное сообщение
Пол: женский
Город: Белгород
Добавлено рецептов: 1249
Сохранено рецептов: 6
Добавлено советов: 75
Избранных советов: 2
Профиль
Фото
Рецепты
Советы
Кулинарные книги
Копилки советов
Друзья 
Подписки Нина Сергеева: Советы
(id nina)
25
Как использовать мандариновые корки в быту и кулинарии
Мандарины - это не только вкусный и полезный фрукт, но и универсальный ингредиент, который можно использовать для создания различных вкусных и полезных блюд, а также для решения бытовых проблем.Ниже мы рассмотрим несколько способов использования мандариновых корок:
19.02.2023 19:20
1 тыс
0
0
22
Что такое панкейки и чем отличаются от блинов
Панкейки - это американский вариант блинов. Это популярное блюдо в Северной Америке и во всем мире. Панкейки были известны в Америке еще в 17 веке, хотя они были гораздо тоньше и назывались «flapjacks». Изначально они готовились на сковороде или гриле и подавались с медом или кленовым сиропом. В настоящее время в США панкейки являются частью многих завтраков в ресторанах и домашней кухни.
15.02.2023 21:39
2 тыс
0
0
26
Манная каша получилась с комками: что делать
Манная каша - это традиционное русское блюдо, первый прикорм для малышей и каша, которую любят почти все. А «почти» только из-за того, что когда-то в детстве этого человека заставляли кушать манную кашу с противными комками, особенно часто это было в детских садах и школьных столовых.Хотелось бы отметить, что даже опытные хозяйки не всегда могут приготовить идеальную манную кашу без комочков. Особенно, если готовить на бегу утром, то комки могут образоваться запросто. Манная каша требует особого алгоритма действия, про который не стоит забывать. Но давайте сначала разберемся, что, же делать, если всё-таки в каше образовались комочки.
13.02.2023 22:28
2 тыс
0
0
21
10 продуктов, которые уменьшают аппетит и способствуют снижению веса
Поддержание здорового веса может быть сложной задачей, особенно с обилием высококалорийных продуктов, доступных сегодня. Тем не менее, включение определенных продуктов в свой рацион может помочь контролировать аппетит и уменьшить количество съедаемой пищи. В этой статье мы рассмотрим 10 продуктов, которые подавляют аппетит и способствуют снижению веса.
08.02.2023 17:24
1 тыс
1
0
25
Как выбрать идеальную сковороду для приготовления блюд
Выбор сковороды для готовки может быть сложным и неожиданным заданием. Существует множество различных материалов, форм, размеров и функций, которые необходимо учитывать при покупке. Однако, если вы знаете, для каких блюд вы планируете использовать сковороду и какие функции вам нужны, то выбор становится намного проще.
06.02.2023 13:55
1 тыс
0
1
31
Вкусная кухня Ингушетии: блюда, которые стоит попробовать
Ингушетия, небольшая республика в северо-кавказском регионе России, известна своими богатыми и разнообразными кулинарными традициями. История ингушской кухни тесно связана с географией и климатом региона, а также с его историей торговли и культурного обмена. В этой статье мы рассмотрим уникальные особенности ингушской кухни, включая ее национальные блюда, методы приготовления и традиционные ингредиенты.
30.01.2023 02:34
6 тыс
2
0
28
Как размешать муку без комочков в воде
Мука – это популярный продукт на кухне, она входит в состав самых разных рецептов. И хотелось бы отметить, что не только выпечка готовится на ее основе. Довольно часто приходится размешивать муку в воде. Особенно это популярно для приготовления подлив и гуляшей. Многие хозяйки сталкивались с тем, что мука собиралась в липкие комки и плохо размешивалась. Поэтому я поделюсь с вами секретом, как правильно разводить муку в воде, чтобы не было комочков.
28.01.2023 22:50
4 тыс
0
0
28
Как быстро порезать твердый сыр треугольниками
Твердый сыр всегда присутствует на праздничном столе вместе с колбасной нарезкой. А вот порезать его почти одинаковыми треугольниками можно с помощью одного простого способа. Для этого понадобится обычная ученическая линейка и острый нож. Да, нож должен быть острым, чтобы получились красивые ломтики. Итак, следуйте простому алгоритму действия:
25.01.2023 13:23
2 тыс
0
0
22
Как испечь бисквит без формы для выпечки
Бисквит — это универсальная выпечка для многих хозяек. Без бисквитного коржа не обходится практически ни один торт, из бисквита также можно делать пирожные или рулеты, их берут как основу для различных кондитерских изделий. Не у каждой хозяйки в наличии есть специальная разъемная форма для выпечки, либо она просто на просто вышла из строя. Я вам расскажу, чем можно заменить такую форму.
20.01.2023 19:35
4 тыс
0
0
23
Как правильно выбрать и использовать кондиционер для белья
Кондиционер для белья - это незаменимое средство для ухода за одеждой и бельем. Он помогает сохранить цвет и форму тканей, а также дает им приятный аромат. Однако, существует множество разных видов кондиционеров, и выбрать подходящий может быть сложно. Чтобы помочь вам с этим, предлагаем некоторые советы по выбору и пользованию кондиционера для белья.
19.01.2023 18:15
714
0
0
22
Секреты приготовления вкусного борща
Борщ - одно из самых известных и распространенных блюд. Этот вкусный и сытый суп приготавливается из разных овощей и мяса, но самое главное - это заправка и правильное приготовление. Чтобы ваш борщ всегда получался вкусным, стоит следовать следующим секретам.
15.01.2023 22:42
2 тыс
0
0
25
Новогодний вязаный заяц крючком: пошаговый мастер-класс
Символом Нового 2023 года является заяц. Игрушки и магниты с символом года принято вкладывать в новогодние подарки детям. Можно купить игрушки, а можно сделать их своими руками. Я хочу предложить вашему вниманию подробный пошаговый мастер-класс по вязанию зайчика крючком.
17.12.2022 18:21
858
0
0
23
Как заморозить дрожжевое тесто для пиццы на ночь правильно
Дрожжевое тесто – это нежный продукт, которому нужен особенный подход. От правильного замеса напрямую зависит будущая выпечка. Из готового дрожжевого теста можно сразу делать изделия, а можно основу и замораживать. Хотелось бы отметить, что такой вид теста отлично подходит для замораживания на несколько месяцев. А можно оставлять и на ночь, допустим, в случае с приготовлением пиццы. Вечером можно заготовить тесто, а в первой половине дня уже подать к столу ароматную свежую пиццу домашнего приготовления.
03.12.2022 03:15
1 тыс
0
0
33
Как развести агар-агар для холодца правильно
Наши бабушки и мамы часто для приготовления холодца использовали желатин. Сейчас на полке в магазине можно встретить вещество с интересным названием «Агар-агар». В повсеместной продаже этот порошок появился сравнительно недавно. Агар – это желирующее вещество растительного происхождения, а получают его из красных и бурых водорослей, встречающихся в Тихом океане, Черном и Белом морях.
19.11.2022 17:19
12 тыс
0
1
24
Как правильно заморозить сырые котлеты из фарша в домашних условиях
В наш век современных технологий не всегда остается время на приготовление обеда или ужина. Хотя новые технологии должны облегчать жизнь человека, но, как показывает практика, наоборот, человек занят и находится в постоянном движении. Сейчас без проблем можно купить готовые полуфабрикаты в магазине, а можно сделать и самостоятельно. Делая полуфабрикаты в домашних условиях, можно быть уверенным в качественном составе.
15.11.2022 23:21
10 тыс
0
0
20
Как быстро ошпарить помидоры кипятком от шкурки в домашних условиях
Свежие помидоры довольно часто используются для приготовления различных блюд. А опытные хозяйки знают, как быстро снять кожицу с томатов при помощи горячей воды. Очищенные помидоры можно встретить в некоторых рецептурах блюд, например, они часто используются для приготовления томатного соуса. В данной статье я вам подробно расскажу и покажу, как это сделать.
27.10.2022 04:29
1 тыс
0
0
25
Можно ли заменить сливочное масло топленым в выпечке
Сливочное масло наряду с растительным часто добавляется в тесто для приготовления выпечки. Зачем нужен этот продукт? Дело в том, что масло отлично влияет на текстуру теста, придавая ему нежность и приятный вкус. Со сливочным маслом выпечка никогда не будет сухой. Есть два варианта добавления масла: в размягченном или растопленном виде. Бывает так, что в наличии оказалось только топленое масло, а в рецептуре указано сливочное. Давайте разберемся, как поступить в таком случае.
23.10.2022 20:56
3 тыс
0
0
28
Чем заправить салат из огурцов и помидоров, кроме майонеза: 5 простых идей
Салат из помидоров и огурцов сам по себе простой в приготовлении. Майонез довольно часто используется для заправки, но его полезность находится под вопросом. Поэтому нужно искать альтернативу. А для этих целей хорошо подходит основа в виде растительного масла или кисломолочного продукта. Для смешивания продуктов лучше использовать венчик. А разнообразить соусы-заправки можно с помощью различных пряностей.
11.10.2022 12:25
1 тыс
0
0
28
Какие салаты из помидоров на зиму можно заготовить: 8 вкусных идей
Помидоры - это универсальный овощ, который можно использовать для приготовления различных блюд. А на зиму, сколько можно заготовить салатов - не перечесть. Томаты хорошо сочетаются с разными овощами, например, с баклажанами, сладким перцем, цветной и белокочанной капустой. Помимо этого многие хозяйки консервируют помидоры даже с крупами, чаще всего с рисом и перловкой. Давайте рассмотрим несколько рецептов салата из свежих помидоров, которые можно заготовить на зиму.
10.09.2022 13:02
1 тыс
0
1
26
8 рецептов шашлыка из курицы в духовке на шпажках: из грудки, филе и бедрышек
Кто из нас не любит покушать шашлык? Его готовят из разного вида мяса. Но наиболее доступным считается куриное мясо. Оно хорошо маринуется, быстро готовится, а получается мягким и нежным. Для маринада можно применять, как специи, так и кисломолочные продукты. И так, вас ждут 8 рецептов шашлыка из курицы в духовке на шпажках: из грудки, филе и бедрышек.
04.03.2022 10:28
2 тыс
0
0
30
7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами
Покупные сыры уже не те, что были раньше. Изменения можно заметить во всем: и во вкусе, и в текстуре. Продукт будто какой-то ненастоящий. Кусочки сыра выглядят аппетитно и аккуратно, но качество уже не то. Поэтому все больше хозяек начинают пробовать делать сыр в домашних условиях. И хотелось бы отметить, что у них это получается. Предлагаем вам 7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментам и яйцами. Рецепты есть разные, и в основном они несложные. Главное, чтобы молоко было хорошего качества, желательно фермерское.
20.02.2022 10:58
18 тыс
0
1
35
7 рецептов торта Наполеон с заварным кремом в домашних условиях
Бархатистый слоеный торт «Наполеон» непременно покорит сердце сладкоежек. Такой десерт всегда занимает достойное место на праздничном столе. И радует близких в выходные за уютным чаепитием. Давайте рассмотрим 7 рецептов торта Наполеон с заварным кремом, приготовить которые в домашних условиях не составит труда.
09.02.2022 23:35
4 тыс
0
0
34
Как приготовить винегрет: 7 вкусных рецептов
Винегрет - это поистине старинное блюдо, которое бабушки готовили практически в каждой семье. Салат всегда считался бюджетным и универсальным в любое время года. Вот и сегодня мы приготовим сразу несколько 7 вариантов приготовления вкусного винегрета: классический, без лука и фасоли, с яблоком. О некоторых вы, возможно, даже не слышали.
04.02.2022 13:05
2 тыс
0
0
36
Почему хворост получился не хрустящий: основные ошибки
Наверняка все помнят из детства потрясающий вкус хрустящего тонкого хвороста, присыпанного сахарной пудрой. И эта вкусная выпечка не потеряла свою популярность до сих пор. Рецепт приготовления элементарный, но в результате не у всех хозяек хворост имеет подходящую текстуру. Давайте разберемся, почему хворост получился не хрустящий, а основные ошибки разберем по пунктам.
23.01.2022 16:48
6 тыс
0
1
43
10 простых салатов из крабовых палочек на скорую руку
Крабовые палочки имеют не слишком высокую стоимость, и часто используются для приготовления салатов. Этот продукт прекрасно гармонирует, как с мясом, так и с овощами. А нарезать крабовые палочки можно крупными или мелкими кубиками. В данной статье мы рассмотрим 10 простых салатов из крабовых палочек на скорую руку, которые можно приготовить в два счета.
17.01.2022 18:02
4 тыс
0
0
47
Зачем и как вымачивать печень в молоке: особенности и правила
Полезным продуктом, который часто используется для приготовления многих блюд, является печень. Особенной популярностью пользуется куриная, говяжья и индюшиная печенка. Именно эти субпродукты можно встретить в детском меню. А чтобы печень действительно принесла пользу, ее нужно подготовить.
14.01.2022 20:52
53 тыс
0
0
42
Как приготовить закуски в тарталетках на праздничный стол – 8 пошаговых рецептов
Удивительная подача закусок в тарталетках пришла к нам из Франции. Корзиночки готовят чаще всего из пресного или песочного теста, но так же можно встретить изделия из слоеного или сдобного теста. Их можно испечь самостоятельно, либо приобрести в магазине. Выбор начинок огромный, так как это могут быть: закусочный салат, десертный крем, ягодное варенье, красная икра или паштет. В этой праздничной подборке мы собрали 8 пошаговых рецептов как приготовить закуски в тарталетках на праздничный стол. Ловите свежие идеи!
07.01.2022 21:06
1 тыс
0
0
42
Индейка на новогодний стол: 10 популярных рецептов
Новогодний стол обязательно должен быть на высоте, поэтому составление меню у многих хозяек вызывает волнение и переживание. А мы подготовили интересную подборку вкусных блюд из индюшки. Особенно следует обратить внимание на мясо, приготовленное на электрогриле и в духовке. А подавать мясо рекомендуется на листьях свежего салата или пекинской капусты. И так индейка на новогодний стол -10 популярных рецептов ждут вас.
31.12.2021 11:50
1 тыс
0
0
51
Как украсить новогодние шары своими руками: мастер-класс
Новый год – это праздник волшебства и чудес. Наверняка в доме у каждого человека есть старые елочные игрушки, может даже советских времен. Конечно, такие игрушки нужно хранить, как память, но если они уже совсем некрасивые, то почему бы не сделать для них интересный декор? Можно украшать любую елочную игрушку. Если в наличии нет подходящей игрушки, то можно приобрести недорогой однотонный шар. А мы подскажем, как украсить новогодние шары своими руками в детальном мастер-классе.
30.12.2021 11:41
3 тыс
0
0
46
Нежные салаты с ананасами на праздничный стол: 9 простых рецептов
Ананас – это экзотический фрукт, которые становится все популярнее. С этим продуктом можно встретить разнообразные салаты. Особенно хорошо сочетается ананас с куриным мясом. Фрукт пользуется особенной популярностью у вегетарианцев или у тех, кто стремится похудеть. В таком случае блюдо готовится с добавлением других свежих фруктов, например, груш, мандарин, яблок. Помимо этого можно добавлять орешки, ягоды. А в этой статье мы расскажем о десятке вкуснейших и простых салатов, которые можно приготовить к праздничному столу.
29.12.2021 18:13
9 тыс
0
0
36
Тесто для пельменей в домашних условиях – 8 рецептов приготовления
Пельмени можно отнести к одному из самых популярных и любимых блюд. Готовится данное блюдо быстро, и поэтому не нужно думать, что приготовить на обед или ужин. А все-таки лучше делать пельмени в домашних условиях, от них будет больше пользы. В настоящее время многие производители ведут себя недобросовестно, добавляя в пельмени различные пищевые добавки и красители. В этой статье мы предлагаем ознакомиться с несколькими способами приготовления теста для пельменей.
18.12.2021 00:18
1 тыс
0
0
43
Тигр крючком: символ Нового 2022 года
Каждому Новому году присущ свой символ, а хозяином 2022 года будет - Тигр. Поэтому уже нужно готовиться к этому волшебному и доброму празднику. Для своих родных или крестников можно сделать приятные сувениры ручной работы. А если вы рукодельница и просто обожаете вязание, то этот мастер-класс непременно пригодится. Тигр крючком - символ Нового 2022 года, уже готов порадовать ваших близких под бой курантов.
12.12.2021 18:30
1 тыс
0
0
42
Что можно приготовить из свежей форели: 10 аппетитных блюд
Блюда, приготовленные из форели, можно назвать настоящим деликатесом. Красная рыбка отличается нежнейшим вкусом, и она должна обязательно присутствовать в рационе каждого человека. Эта ценная и благородная рыбка не слишком крупная по размеру, поэтому идеально подходит для приготовления различных блюд. Давайте ознакомимся подробнее с некоторыми популярными рецептами. И решим, что приготовить из свежей форели к обеду из 10 вариантов блюд.
01.12.2021 22:12
4 тыс
0
0
51
Мягкие вафли в мультипекаре: 10 простых и вкусных рецептов
В настоящее время есть прекрасная возможность готовить восхитительную выпечку в домашних условиях. Для этого необходимо просто приобрести мультипекарь. В данной технике имеются съемные панели, предназначенные для приготовления мягких вафель. Тесто не прилипает, панели легко снимаются и моются. А готовить с помощью такой техники можно как сладкие, так и несладкие лакомства. И так, учимся готовить мягкие вафли в мультипекаре, используя 10 простых и вкусных рецептов.
22.11.2021 23:35
60 тыс
0
0
42
Из какого крахмала лучше варить кисель
Кисель – это напиток, который знают все. Такой напиток часто дают в детских садах и школьных столовых. Он отличается густотой, которую можно регулировать крахмалом. А какой именно выбрать крахмал мы рассмотрим в данной статье. Витаминизированный напиток необходимо готовить самостоятельно из свежих или замороженных ягод и фруктов. Еще для этих целей хорошо подходят сухофрукты, допустим, сушеные яблоки. Крайне не рекомендуется использовать сухой кисель в пачках, в нем нет пользы.
29.09.2021 23:16
15 тыс
0
0
37
Чем заменить сливочное масло в заварном тесте
В домашних условиях можно приготовить замечательные экеры и профитроли. А для этого нужно знать некоторые секреты приготовления заварного теста. Если задать рецепт в поисковике браузера, то появится огромное количество вариантов. Чаще всего основным ингредиентом выступает сливочное масло. В данной статье я хочу поделиться своим опытом приготовления заварного теста на растительном масле.
26.09.2021 14:23
4 тыс
0
0
30
Как откормить бычков на мясо в домашних условиях
В настоящее время разведение говядины в домашних условиях считается довольно прибыльным бизнесом. При этом можно обеспечить мясом свою семью, и продать. Для быков необходимо составить определенный рацион, чтобы они хорошо прибавляли в весе.В домашних условиях выращивать бычков можно как в сарае, так и на улице, допустим, в летний период времени. Для них нужен специальный загон, в который следует поставлять воду и корм. При этом питание различается для бычков возрастом от 1 месяца и от 6 месяцев. Маленькие еще питаются молоком, и это тоже нужно учитывать. Давайте рассмотрим особенности кормления бычков для получения хорошей качественной говядины.
02.05.2021 14:00
4 тыс
0
1
35
Бюджетное меню для студентов на Новый год: накрываем праздничный стол экономно
Студенческие годы – это самая прекрасная пора молодости. И наверняка, юноши и девушки хотят встретить Новый год вместе. Как известно, студенты живут на стипендию, поэтому на шикарное меню не стоит рассчитывать. Если обратить внимание на полки магазинов, то там можно заметить сравнительно недорогие продукты. Лучше за покупками сходить в крупный супермаркет, например, в Ленту, Ашан, Пятерочку, Магнит, Линию. В них можно приобрести продукты по скидке, особенно перед праздниками проходит много акций.
25.12.2020 21:30
3 тыс
0
1
35
Мультипекарь: как мыть внутри и ухаживать за техникой
Мультипекарь – это многофункциональный кухонный гаджет, который позволяет приготовить большое разнообразие блюд. Это достигается за счет разных съемных панелей. Причем жарить можно не только сладкую выпечку, но и кусочки мяса или рыбы.А чтобы техника прослужила долго, необходимо о ней заботиться. Во время жарки выделяется много масла или жира, а эти продукты оставляют след на панелях. Устранять остатки пищи нужно сразу, а как это лучше сделать и как вообще ухаживать за мультипекарем, мы поговорим в данной статье.
09.12.2020 10:34
10 тыс
0
0
29
Что приготовить с хурмой – 9 интересных рецептов
Хурма появляется в магазинах вместе с мандаринами, эти фрукты свидетельствуют о наступлении новогодних праздников. В настоящее время вывели хурму, которая не обладает вяжущим вкусом, она наоборот сладкая и сочная. Поэтому существует два варианта фрукта. Избавиться от вяжущего свойства еще можно с помощью замораживания.А если Вам нравится сдобная выпечка, то сделайте ее с добавлением хурмы. Этот необычный фрукт превосходно дополняет вкус пирогов. На выбор представлены и другие варианты выпечки, которые не предусматривают использование дрожжей. А помимо этого можно сделать отличные блюда к семейному или праздничному чаепитию.
06.12.2020 14:21
3 тыс
0
0
25
Праздничное меню за 3000 рублей или экономим бюджет на Новый год
Новогоднее меню можно составить на разную сумму. Список блюд обычно подбирается исходя из вкусовых предпочтений. Если Вы выделили для праздничного застолья 3000 рублей, то можно составить шикарное меню. Приготовить можно закуски, салаты, горячие блюда и сладкий десерт. Как правило, на столе присутствуют и мясные и рыбные блюда. При желании можно использовать морепродукты, допустим, кальмары, креветки, мидии. А на десерт обычно подается торт, который можно сделать самостоятельно. Домашняя выпечка всегда в приоритете, потому что она без вредных добавок и очень вкусная.
05.12.2020 20:10
9 тыс
0
1
20
Кролики мясных пород: как выбрать и ухаживать
Наверняка многие слышали о пользе диетического мяса. К такому относится курица, индейка и кролики. Следует отметить, что кроличье мясо по качеству превосходит свинину и говядину. А выращивать животных можно в домашних условиях в оборудованных клетках.Если Вы решили завести кроликов, то нужно определиться, какую именно породу хотите. Животные различаются по весу и окрасу. В первую очередь внимание заостряется, конечно же, на внешнем виде питомца. Это тоже важный показатель, он отображает общее состояние кролика. Давайте рассмотрим, какие есть популярные мясные породы, и на что нужно обращать внимание при выборе.
30.11.2020 21:09
2 тыс
0
0
20
Новогоднее меню на 1000 рублей: готовим 6 блюд на праздничный стол
Так получилось, что перед новогодними праздниками, вы ограничены в финансах? Не стоит расстраиваться, торжество напрямую зависит от настроения. Главное, создайте в доме праздничную сказочную атмосферу. Следующим шагом задумайтесь о меню. У нас есть 1000 рублей на закупку продуктов. Не думайте, что это мало и хватит лишь на колбасу с картошку. Если основательно продумать покупки, то можно накрыть весьма оригинальный праздничный стол.
30.11.2020 16:15
6 тыс
0
0
21
Бюджетное меню за 1500 рублей на Новый год
Новый год – это самый сказочный и долгожданный праздник. Везде нас окружает праздничная атмосфера: гирлянды, игрушки, нарядные елки. И самое время задуматься о праздничном меню. Каждая хозяйка хочет приготовить что-то интересное и необычное, чтобы удивить свою семью или гостей.Не каждый человек может позволить себе изысканные блюда. Поэтому я расскажу о бюджетном варианте меню. Общая стоимость продуктов составляет 1500 рублей. Вы скажите это очень мало? Да, если не проявлять фантазию и ограничиться только нарезками, то да - это маловато. Даже из самых простых и недорогих продуктов можно сделать вкусные праздничные блюда.
26.11.2020 23:18
8 тыс
0
0