По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Булочки-рулетики с корицей

(2)

19.08.2018 13:58

1 тыс

Нравится?

4 ч 35 мин

10 порций

В духовке можно испечь к чаю замечательные булочки-рулетики с корицей. Готовятся они из дрожжевого теста. Их приготовление настолько простое, что я влюбилась в данную выпечку. Обязательно порадуйте лакомством детей. Они будут наслаждаться необычными булочками, которые так аппетитно пахнут цитрусовыми. А во второй раз, включив фантазию, вы с легкостью подберете другую начинку, удивляя семью своим кулинарным мастерством. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука мука

350 г

молоко молоко

1 стакан

дрожжи свежие дрожжи свежие

20 г

сахар сахар

180 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло сливочное масло сливочное

30 г

цедра апельсиновая цедра апельсиновая

70 г

цедра лимонная цедра лимонная

20 г

корица молотая корица молотая

по вкусу

мед мед

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Слегка подогреваем молоко и растворяем в нем дрожжи вместе с медом.

Шаг 2:

Начинаем готовить тесто. В молоко добавим муку, сахар (30 г) и яйцо. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.

Молоко с содой и мёдом от кашля – как готовить и принимать

Шаг 3:

Сюда же положим сливочное масло, разделив его предварительно на кусочки: так оно быстрее соединится с тестом.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 4:

Тщательно вымешать массу, оставить в теплом месте на 2 часа.

Шаг 5:

Пока тесто подходит, мы приготовим начинку для булочек, напоминающих по форме рулетики. С 3-ех апельсинов и 1-го лимона снимаем цедру.

Шаг 6:

К ней добавим корицу, 150 г сахара.

Шаг 7:

Все ингредиенты начинки перемешиваем. Получится однородная пестрая смесь, как на фото.

Шаг 8:

Когда тесто увеличилось примерно в 2 раза, обминаем его руками, затем раскатываем в пласт. Его толщина примерно 0,5 см. Для удобства можете сразу разделить тесто на 2 куска.