По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Булочки-рулетики с корицей

+ Избранные (+2)
19 Августа 2018 13:58 466 0

Фото блюда

Булочки-рулетики с корицей
1
Нравится?
10 порции
4ч 35м

Описание

Сложность: средняя

В духовке можно испечь к чаю замечательные булочки-рулетики с корицей. Готовятся они из дрожжевого теста. Их приготовление настолько простое, что я влюбилась в данную выпечку. Обязательно порадуйте лакомством детей. Они будут наслаждаться необычными булочками, которые так аппетитно пахнут цитрусовыми. А во второй раз, включив фантазию, вы с легкостью подберете другую начинку, удивляя семью своим кулинарным мастерством.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
мука мука
350 г
молоко молоко
1 стакан
дрожжи свежие дрожжи свежие
20 г
сахар сахар
180 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло сливочное масло сливочное
30 г
цедра апельсиновая цедра апельсиновая
70 г
цедра лимонная цедра лимонная
20 г
корица молотая корица молотая
по вкусу
мед мед
1 ч.л.

Как приготовить "Булочки-рулетики с корицей"

1

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 1
Слегка подогреваем молоко и растворяем в нем дрожжи вместе с медом.

2

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 2
Начинаем готовить тесто. В молоко добавим муку, сахар (30 г) и яйцо. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.

3

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 3
Сюда же положим сливочное масло, разделив его предварительно на кусочки: так оно быстрее соединится с тестом.

4

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 4
Тщательно вымешать массу, оставить в теплом месте на 2 часа.

5

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 5
Пока тесто подходит, мы приготовим начинку для булочек, напоминающих по форме рулетики. С 3-ех апельсинов и 1-го лимона снимаем цедру.

6

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 6
К ней добавим корицу, 150 г сахара.

7

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 7
Все ингредиенты начинки перемешиваем. Получится однородная пестрая смесь, как на фото.

8

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 8
Когда тесто увеличилось примерно в 2 раза, обминаем его руками, затем раскатываем в пласт. Его толщина примерно 0,5 см. Для удобства можете сразу разделить тесто на 2 куска.

9

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 9
По всей поверхности раскладываем начинку.

10

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 10
А теперь заворачиваем рулетик.

11

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 11
Нарезаем длинную колбаску на кусочки, толщина которых примерно 1 см.

12

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 12
Выкладываем их на противень поверх пергаментной бумаги. Оставляем снова на 1,5-2 часа для поднимания.

13

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 13
 Осталось выпечь булочки-рулетики в духовке при температуре 180º. Они будут готовы через 15 минут. Вот какими красивыми они оказались на выходе.

14

Булочки-рулетики с корицей - фото шаг 14
Во всей красе подаем их к столу и дегустируем. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Коктейль из шпината.